このパスタ料理では、フレッシュトマト、ほうれん草、クリーミーなリコッタチーズ、ローストガーリックのおいしい味を組み合わせています。 これは、どの曜日でも素晴らしい肉のない食事です。
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このパスタ料理には、ジューシーなトマト、新鮮なほうれん草、ローストガーリックを注入したクリーミーなソースが含まれています。 ローストガーリックは、ほんのり甘い味わいで、フレッシュトマトの酸味と完璧に調和するので、このレシピでは素晴らしいです。
クリーミーなローストガーリックリガトーニとトマトとほうれん草のレシピ
6〜8人分
材料：
ソース用
- にんにくを2頭ロースト、クローブを外
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 1/4カップの重いホイップクリーム
- ナツメグのピンチ
- 塩とコショウの味
パスタに
- リコッタチーズ1カップ
- 1ポンドのリガトーニ、調理済み
- チェリートマト1パイント、半分
- 新鮮なほうれん草2カップ
- 細かく刻んだモッツァレラチーズ1カップ
- 付け合わせ用のすりおろしたてのパルメザンチーズ
方向：
- オーブンを華氏375度に予熱します。 中型のベーキング皿にクッキングスプレーを軽くスプレーし、取っておきます。
- にんにくをフォークでやさしくつぶします。 中火にかけた小さな鍋に、にんにくのマッシュポテトなどの材料を加えます。 弱火にして火から下ろします。
- 大きめのボウルに、調理したパスタ、トマト、新鮮なほうれん草をそっと入れます。 パスタの上にクリーミーソースを注ぎ、よく混ぜます。 ベーキングディッシュに十分な量のパスタをスプーンで入れて底を覆い、上にリコッタチーズを少し加えます。 より多くのパスタで覆い、すべてのパスタが使用されるまで繰り返します。 細かく刻んだモッツァレラチーズをのせ、蓋をせずに25〜30分間、または上が黄金色になるまで焼きます。 新鮮なパルメザンチーズを飾り、すぐに召し上がれ。
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