米国疾病予防管理センター（CDC）によると、約300万人の米国の子供たちが食物アレルギーまたは消化器アレルギーを持っています。これは過去10年間で18％の増加です。 これらの90％は8種類の食品が占めています 食物アレルギー：牛乳、卵、ピーナッツ、木の実、魚介類、大豆、小麦。 アレルギーのない食事を調理することは必要であり、多くの人にとっては気が遠くなるような調整です。 家族向けの3つのアレルギーフリーレシピなど、食物アレルギーの詳細については、以下をお読みください。
食物アレルギーとあなたの子供
2008年10月に発表されたCDCレポートは、男の子の3.8パーセントと女の子の4.1パーセントが食物アレルギーを持っていることを示しています。 あなたの子供が食物アレルギーを持つ300万人のうちの1人であるならば、彼らは2人です
他の子供たちよりも喘息や他のアレルギーを持っている可能性が4倍になります。
報告書によると、2007年には、食物アレルギーのない子供たちの12％と比較して、食物アレルギーのある子供たちの29％が喘息を患っていました。
ほとんどの子供たちの8％と比較して、約27％が湿疹または他の皮膚アレルギーを持っていました。
18歳未満の一般人口の9％と比較して、30％は呼吸器アレルギーを持っていました。
食物アレルギーの症状
アレルゲン性の食品に対する反応は、口や唇の周りのうずき感からじんましんまで、そして最も重症の場合には死に至ることさえあります。 で公開されたレビュー
医学雑誌 アメリカの家庭医 2008年6月、食物アレルギーが非薬物関連アナフィラキシーの主な原因であることを示しています。
ただし、専門家によると、多くの人（子供を含む）は、実際にはアレルギーがないのに食物アレルギーを非難することがよくあります。 研究によると、
彼らは食物アレルギーを持っていると信じています実際にそれを持っています。 あなたの子供が食物に対して善意のアレルギーを持っているかどうかを理解する方法があります。
食物アレルギー検査
子供たちが食物アレルギーを発症する方法や理由、または子供たちが子供たちよりも成長し、他の子供たちが一生アレルギーを続ける理由を誰も知りません。 とにかく、適切な診断を受けることで、より深刻な事態を防ぐことができます
条件、場合によっては、子供の命を救うことさえあります。
お子さんに食物アレルギーがあると思われる場合は、医師またはアレルギー専門医にご相談ください。 彼らは、皮膚プリックテスト、血清アレルギー特異的IgE濃度テスト、二重盲検食品を示唆するかもしれません
挑戦、および/または食物除去ダイエット。
それまでの間、子供に不快な食べ物を食べさせないでください。 どの食品がアレルギー反応を引き起こしたのかわからない場合は、子供の食事にミルクを含まないようにすることを検討してください。
卵、ピーナッツ、木の実、魚、甲殻類、大豆、小麦は、医療提供者と連絡が取れるようになるまで。
詳細および食物アレルギーの警告については、次のWebサイトをご覧ください。 FoodAllergy.org.
