ニュースを聞いたことがあるかもしれません。ファイアボールウイスキーは、プロピレングリコールが多すぎるため、フィンランドとスウェーデンでリコールされました。
怖いですね。 しかし、プロピレングリコールとは正確には何ですか？
この化学添加物はで使用されます 大量の消費者製品、アイスクリーム（氷の結晶を形成しないようにするため、技術的には不凍液になります）からピル（表面が滑らかになり、飲み込みやすくなります）、おしりふき（誰が知っているのか！）まで。
それが私たちの食べ物に含まれていることを心配する必要がありますか？ 必ずしも、 FDAによると. 米国では、アルコール飲料には最大5％のプロピレングリコール、キャンディー、最大24％のフロスティングが含まれている可能性があります。 調味料と調味料には、最大97％の成分が含まれている可能性があります（ええ、それによってまったく変なことはありません…）。
ただし、欧州連合では、食品に使用できるプロピレングリコールの量に厳しい制限があります。 フィンランドとスウェーデンはファイアボールウイスキーをリコールしました、北米の規制に適合するように作られています。
私の意見では、私たちが 技術的に 安全に消費できるという意味ではありません。 それがどのように作られたかについてのFDAの説明を聞いてください：
「プロピレングリコール（C3H8O2、CASReg。 No. 57-55-6）は1,2-プロパンジオールとして知られています。 自然界では発生しません。 プロピレングリコールは、プロピレンを塩素化水で処理してクロロヒドリンを形成し、炭酸ナトリウム溶液で処理することによってグリコールに変換することによって製造されます。 また、グリエルコールを水酸化ナトリウムと一緒に加熱することによっても調製されます。」
おいしいですか？ そんなにない！
これは私にパニックを思い出させます 地下鉄のパンに含まれる「ヨガマット」の成分 —アゾジカルボンアミドは、多くの市販のパンだけでなく、ヨガマット、スニーカー、合成皮革にも使用されている化学漂白剤および生地改良剤です。
多くの人が、成分の禁止を求めるのは過剰反応だと思っていました。 そして多分それはそうでした; 結局のところ、少量では、FDAは安全に摂取できると言っています。 しかし、私は自分でパンを作ったり、識別して発音できる成分リストを備えたオーガニックのすべて天然のアイテムを購入したりする方がはるかに気分が良いことを知っています。プロピレングリコールについても同じように感じます。 私はいつでも冷菓のプレーンウイスキーと氷の結晶に苦しむでしょう。
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