ニョッキは、どんなソースをかけても美味しいパスタのひとつです。 ペストで美味しく、濃厚なクリームソースで美味しく、ボロネーゼに浸かると香ばしくなります。 パスタ料理に野菜を入れることもよくありますが、クリームソースを作るときに野菜を混ぜるなんて考えもしませんでした。 ベターホームズアンドガーデンズ エンドウ豆をパルメザンクリームソースにかき混ぜることを提案した人たちです。 小さな緑色の球が加えた風味は微妙でしたが、料理を予想外のレベルにまで高めました。 エンドウ豆を1〜2カップ加えると、恐ろしい野菜をチーズに浸すことができます。つまり、少しうるさい口は野菜を手に入れるだけでなく、料理も楽しむことができます。
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パルメザンクリームソースのニョッキ
サーブ4
材料:
- 1ポンドのニョッキ
- ホイップクリーム1/2カップ
- にんにく2片、みじん切り
- 冷凍エンドウ豆1カップ、解凍
- 塩とコショウの味
- 生ハム4スライス、短冊状にスライス
- すりおろしたパルメザンチーズ1/3カップ
- バター大さじ3
方向:
- パッケージの指示に従ってニョッキを調理します。 排水して取っておきます。
- ニョッキが調理されている間、中火で中火鍋でクリームとニンニクを加熱します。 火を弱め、エンドウ豆、塩、こしょうを入れてかき混ぜ、3分間煮ます。 生ハムとパルメザンチーズを加え、パルメザンチーズが溶けるまで時々かき混ぜながら調理します。 バターを加え、バターが溶けてソースが少し濃くなるまで続けてかき混ぜます。
- ニョッキをサービングボウルに移します。 パスタにクリームソースをかけ、トスでコーティングします。 すぐに召し上がれ。
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