グルテンフリーのGoodieof the Week:フレッシュマンゴー、ココナッツ、ライムのアイスクリーム– SheKnows

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新鮮な果物、夏、そして…アイスクリーム! 何が良いでしょうか? フレッシュマンゴー、ココナッツ、ライムのアイスクリームのこのレシピは、シンプルな材料を使用して、グルテンを含まない素晴らしい冷凍菓子を作ります。

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グルテンフリーのGoodieof the Week:フレッシュマンゴー、ココナッツ、ライムアイスクリーム

アイスクリームの夢

コーヒークリーマーをアイスクリームのレシピに組み込むと誰が考えますか? 以来 コーヒーメイトナチュラルブリスクリーマー グルテンフリーです、なぜですか? それは素晴らしい風味とともに、この凍った喜びに豊かな要素を加えます。 朝はコーヒーにも使えます!

2倍美味しい

デザートにもっと甘いものをお探しなら、アイスクリームサンドイッチを作ってみませんか? このアイスクリームレシピのフルーツとフレーバーは、snickerdoodleクッキーと完璧に組み合わされています。 1つのグッズで2倍の楽しみが得られます!

グルテンは、ケチャップから醤油、キャンディー、調味料まで、さまざまな食品や製品に含まれています。 SheKnows.comはこれらのレシピがグルテンフリーであることを確認しようとしますが、これらのレシピに使用するすべての食品および食品の成分ラベルを注意深く読んで、それらもグルテンフリーであることを確認してください 無グルテンの.

フレッシュマンゴー、ココナッツ、ライムアイスクリーム

約1パイントの収量

材料:

  • 1ポンド(約3カップ)の新鮮なマンゴースライス
  •  3/4カップの冷蔵ココナッツミルク
  • 1/2カップオールナチュラルコーヒーメイトナチュラルブリススウィートクリームクリーマー
  • グラニュー糖1/2カップ
  • ライム1個、ジュース
  • 海塩をつまむ

方向:

  1. マンゴー、ココナッツミルク、コーヒーメイト、砂糖、ライムジュース、海塩をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで混ぜ合わせます。
  2. 容器に移し、少なくとも1時間冷蔵します。
  3. 混合物をアイスクリームメーカーにスプーンで入れ、メーカーの指示に従って凍結します。
  4. すぐに出すか、混合物を蓋付きの容器に移し、後で楽しむために凍結します。

ノート

アイスクリームメーカーがない場合は、混合物を約1時間凍結してから、ハンドミキサーを使用して滑らかになるまでブレンドします。 混合物をさらに1時間凍結し、再度ブレンドします。 このプロセスを3〜4回続けて、クリーミーなコンシステンシーを作ります。 最後に凍らせてアイスクリームが固まったら、すくって出してください!

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グルテンフリーのsnickerdoodleクッキー

グルテンフリーのGoodieof the Week:フレッシュマンゴー、ココナッツ、ライムアイスクリームLand O’Lakesのレシピ提供

収量4ダース

材料:

  • 砂糖3/4カップ
  • バター1/2カップ
  • 1-1 / 4カップ、および大さじ2杯のグルテンフリー小麦粉ブレンド(下記参照)
  • 卵1個
  • 小さじ1杯のタルタルクリーム
  • 重曹小さじ1/2
  • グルテンフリーバニラ小さじ1/2
  • 小さじ1/8の塩

シナモンシュガーの混合物:

  • 砂糖大さじ3
  • 小さじ1-1 / 2杯の挽いたシナモン

グルテンフリーの小麦粉ブレンド

材料:

  • 米粉2カップ
  • 片栗粉2/3カップ
  • タピオカ粉1/3カップ
  • キサンタンガム小さじ1

方向:

  1. 大きなボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせます。
  2. ベーキング混合物を密閉容器に保管し、使用する前によくかき混ぜます。

Snickerdoodleの方向:

  1. オーブンを華氏400度に予熱します。
  2. 大きなボウルに、4分の3カップの砂糖をバターと混ぜ合わせ、クリーミーになるまでかき混ぜます。
  3. 残りの材料を砂糖の混合物に加え、よく混ざるまで叩き続けます。
  4. 小さなボウルに、シナモンと砂糖を混ぜ合わせて取っておきます。
  5. 生地を1インチの丸いボールに丸めてから、シナモンシュガーの混合物で丸めます。
  6. 油を塗っていないクッキーシートを使用し、シート上に約2インチ離してクッキーを置きます。
  7. 端が軽く金色になるまで、または8〜10分間焼きます。

このグルテンフリーのグッズは、実際には2つのグッズを組み合わせて1つにしたもので、2倍の楽しみがあります。

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