キノアはおかずやグレインサラダだけのものではありません。 このパワーグレインは、キムオドネルの料理本にあるこれらの素晴らしいキノアクルミブラウニーなど、より健康的なデザートレシピに欠かせないスーパーフードの材料です。 肉愛好家の肉のないお祝い. ずっとファッジで、これらのブラウニーはグルテンフリーのデザート愛好家のための御馳走でもあります。
キノアはおかずやグレインサラダだけのものではありません。 このパワーグレインは、キムオドネルの料理本にあるこれらの素晴らしいキノアクルミブラウニーなど、より健康的なデザートレシピに欠かせないスーパーフードの材料です。 肉愛好家の肉のないお祝い. ずっとファッジで、これらのブラウニーはグルテンフリーのデザート愛好家のための御馳走でもあります。
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キノアウォルナットブラウニー
からのレシピ 肉愛好家の肉のないお祝い キム・オドネル （ダカーポ生涯プレス; 2012年10月）。
収量16
材料：
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- 1〜2カップのキノア、または2〜3カップのキノア粉
- 小さじ1〜2の塩
- ベーキングパウダー小さじ1〜2
- 粗く刻んだ2オンスの無糖チョコレート
- 粗く刻んだ4オンスのほろ苦いチョコレート
- バター大さじ6、6つに切る
- グラニュー糖1カップ
- バニラエッセンス小さじ2
- 卵2個、軽くたたく
- 粗く刻んだ1〜2カップの無塩クルミ
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方向：
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- ベーキングパンにグリースを塗り、数インチのオーバーハングのあるパーチメント紙で裏打ちして、ベーキング後にブラウニーを簡単に取り除くことができるようにします。 キノアをコーヒーまたはスパイスグラインダーで小麦粉のように粉っぽくなるまで挽くか、最初はキノア粉を使用します。 小麦粉を小さなボウルに移し、塩とベーキングパウダーを加えます。
- 中型の鍋に数インチの水を注ぎ、水に触れずにぴったりと合う金属製のボウルを置いて、ダブルボイラーを作ります。 チョコレートとバターをすべてボウルに入れ、中火から弱火で溶かします。 混合物が溶けると、チョコレートは光沢のある光沢を帯びます。 耐熱ゴムヘラでボウルの側面をそっとこすり、かき混ぜます。 混合物が完全に溶けると、光沢があり滑らかになります。
- オーブンを華氏325度に予熱します。
- ボウルを火から下ろし、砂糖とバニラ、続いて卵を一度に1つずつ泡だて器で混ぜます。 木のスプーンまたはゴム製の攪拌スパチュラに切り替え、よく溶けるまでキノア混合物をかき混ぜます。 くるみが均等になるまでかき混ぜます。 準備した鍋にねり粉をすくい入れ、天板に置きます。
- 真ん中のラックで35分、または真ん中に挿入した串が少量の残留物で出てくるまで焼きます。 あなたはファジーなパン粉を探しています、そしてオーバーベークは乾燥した結果をもたらします。
- 鍋をラックに移し、少なくとも1時間完全に冷まします。 羊皮紙の張り出しを使用して、パンからブラウニーを取り除き、まな板に移します。 羊皮紙を取り除きます。 ブラウニーがまだ少しでも暖かい場合は、多少の破損が予想されます。 スライスして提供します。
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