アイスクリームが好きなのに、エアコンの効いた家を離れるのが面倒な場合は、自分で作ってみませんか？ これらの手順に従うと、気付く前にそのコーンをなめることになります。
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アイスクリームで冷やしたいのなら、店に逃げ出さないでください。 あなたはすでにすべての材料を持っている可能性があります、それでなぜ家でそれを作ってみませんか？ そうすれば、スーパーマーケットの行列や、棚に座っていたアイスクリームの厄介なものをすべてスキップできます。 自分のキッチンにある道具だけを使ってアイスクリームを作るための2つのステップバイステップガイドがあります—そして何を推測しますか？ 思ったより簡単です！
ジップロックバッグ方式
この瞬間にバニラアイスクリームが必要ですか？ さて、いくつかの材料、いくつかのジップロックバッグと少しの人的資源で、あなたは数分以内にあなたの御馳走を楽しむことができました。
サーブ1
材料：
- 全乳またはクリーム1/2カップ（スキムミルクまたは「ライト」ミルクを使用できますが、水分が含まれているため、ある程度の結晶化が見られます。 ふけるつもりなら、ずっと行った方がいいですよね？！）
- 砂糖大さじ1
- バニラエッセンス小さじ1
- 塩大さじ6
- 氷2カップ
その他の消耗品：
- 小さなジップロックバッグ1個
- サンドイッチサイズのジップロックバッグ1個
方向：
- ミルク、砂糖、バニラエッセンスをサンドイッチサイズのジップロックバッグに入れます。
- 小さい方のバッグに氷と塩を加え、しっかりと密封します。 バッグを振っているときに開く可能性がありますが、心配する必要はありません。
- 小さい方のバッグを大きい方のバッグに入れ、大きい方のバッグをしっかりと密封します。
- バッグをできるだけ強く振って（開けないように注意して）、約5分間、またはアイスクリームの粘稠度になるまで振ってください。 ヒント： 振る前に、指が凍らないようにタオルをバッグに巻き付けます。
- それでおしまい！ アイスクリームを袋から取り出し、サーブしてお楽しみください。
ローテク方式
アイスクリームの修正にもう少し耐えられるなら、このレシピは待つ価値のある滑らかでクリーミーな御馳走を提供します。 一番いいこと？ 機械さえ必要ありません。
約1リットルになります
材料：
- 全乳1カップ
- 塩のピンチ
- 砂糖150グラム
- 純粋なバニラエッセンス小さじ1
- 2カップのクリーム（アイスクリームの濃厚さに応じて、フルクリームまたはスキムクリームのいずれかを使用できます）
- 卵黄5個
方向：
- アイスクリームの混合物を準備し、氷の上で冷やすためにそれを残します。
- 混合物を深型のグラタン皿またはプラスチックのボウルに注ぎ、冷凍庫に入れます。
- 約45分後に進行状況を確認します。 ミックスが端の周りで凍結し始めたら、フリーザーから取り出し、スパチュラで完全にかき混ぜます。 まだ凍結している部分は、冷凍庫に戻す前に必ず分解してください。
- アイスクリームが凍るまで、30分ごとに混合物をチェックしてかき混ぜ続けます。 プロセス全体には2〜3時間かかると予想されます。 ヒント： 最良の結果を得るには、ハンドヘルド電子ミキサーを使用してみてください。 お持ちでない場合は、頑丈なヘラと少しの手作業でも同様に機能します。
- アイスクリームの準備ができたら、提供するまで蓋付きの保管容器に移します。
ノート： 店頭で購入したアイスクリームのような防腐剤が含まれていないため、自家製アイスクリームは数日以内に食べるのが最適です。 でも、それは問題ではないはずですよね？
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