サテ料理は私のお気に入りの1つです—私はピーナッツソースが大好きです。 このアジア風の食事との完璧なバランスのために、少し甘くて少しピリッとしたキュウリのサラダをサイドに添えてください。
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ピーナッツソースのビーフサテは私のお気に入りの1つです。 側面にきゅうりのサラダを加えると、ゲストは絶賛します。 作るのは簡単ですが、土壇場で組み立てることはできません。 牛肉とキュウリのサラダの両方が約1時間マリネに座る必要があるという理由だけで、少し計画を立てる必要があります。
アジア風の料理に感動を与えたいときは、これ以上探す必要はありません。 私に言わせれば、それは私がレストランで持っていたものよりも優れていて、とても簡単に作ることができます。
ピーナッツソースと甘くてピリッとしたキュウリのサラダレシピを添えたビーフサテ
この楽しい料理を特別な前菜として、または軽食の一部としてお召し上がりください。 お祭りで風味豊かです。
サーブ4
準備時間：15分| 非アクティブ時間：1時間| 調理時間：4-5分| 合計時間：1時間20分
材料：
きゅうりのサラダに
- きゅうり2個、洗って薄切りにする
- 水1/2カップ
- 砂糖1/2カップ
- 赤玉ねぎをさいの目に切った大さじ3
- 酢大さじ3
- 小さじ1/4の塩
マリネに
- 幅3インチ、長さ約4インチの細片にスライスした1ポンドの薄くカットしたビーフステーキ
- ライムジュース大さじ2
- 1ライムからの皮
- ごま油大さじ1
- 醤油大さじ1
- 1-1 / 2大さじブラウンシュガー
- にんにく2片、みじん切り
- ねぎ2個、白と緑の部分を小さくカット（付け合わせ用に追加）
- 新鮮なコリアンダー大さじ1-1 / 2、細かく切ったもの（付け合わせ用に追加）
- 小さじ1/4の塩
- 黒コショウ小さじ1/4
- 付け合わせ用ごま
ピーナッツソースに
- 1/4カップのピーナッツバター（滑らかまたは分厚い）
- ブラウンシュガー大さじ2
- 1/4カップミルク
- 水大さじ2
- 醤油大さじ1-1 / 2
- にんにく1片、さいの目に切った
- ねぎ2個、白と緑の部分を小さく切る
- 小さじ1杯のホットソース、多かれ少なかれ、味わう
- 黒コショウ小さじ1/4
方向：
きゅうりのサラダに
- ボウルに水、砂糖、酢、塩を加えます。 砂糖が溶けるまで泡だて器で混ぜます。
- 大きなジッパー付きのビニール袋または密閉可能な蓋付きの容器に、きゅうりのスライスと赤玉ねぎを追加します。 それらを覆うために混合物を上に注ぎ（液体がすべてを覆うことを確実にするためにバッグまたは容器をひっくり返します）、そして提供する準備ができるまで約1時間冷蔵します。
マリネに
- 大きめのボウルに牛肉以外の材料をすべて加え、泡だて器で混ぜ合わせます。
- 大きなジッパー付きのビニール袋または密閉可能な蓋付きの容器に、牛肉を追加します。 牛肉にマリネをかけます。 閉じた袋の中で手を使って牛肉をマッサージし、マリネが牛肉を覆っていることを確認します。 容器を使用する場合は、スプーンを使用して牛肉を覆います。 約1時間冷蔵します。
ピーナッツソースに
- ボウルにすべての材料を加え、泡だて器で混ぜ合わせます。 味付けをし、必要に応じて調味料を調整します。
サテをまとめるには
- グリル鍋に焦げ付き防止のクッキングスプレーをスプレーし、中火から強火にかけます。 鍋が熱くなったら、牛肉を加え、片面約2分または完了するまで調理します。 取り外して、木製の串に注意深く通します。
- 牛肉にねぎ、コリアンダー、ゴマを飾る。
- ピーナッツソースとキュウリのサラダを添えて温かく召し上がれ。
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