自家製トースターストルーデル

特別な朝食や放課後のおやつに、自分だけのトースターストルーデルを作りましょう。

これらの自家製の朝食用ペストリーは、トースターシュトルーデルと同じフレーク状の外観で、甘いジャムが詰まっています。それらはそれ自体が御馳走ですが、アイシングの小雨でそれをワンランク上に自由に蹴り上げてください。彼らは焼くときにあなたの家を満たす香りのためだけに作る価値があります-それはあなたがパン屋に足を踏み入れたようなものです！

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自家製トースターストルーデル

8つのトースターStrudelsを作成します

材料：

2-1 / 2カップの中力粉、さらにローリング用
小さじ1の塩
バター2本、1/2インチにカットして冷やします
3/4カップの氷冷水
卵1個、軽くたたく
選択した1カップのジャム（イチゴの写真）
アイシング、サービング用（下のレシピ）

方向：

小麦粉と塩をフードプロセッサーのボウルに加え、混ぜ合わせます。冷やしたバター片を加え、バターがエンドウ豆のサイズを平均するまでパルスします。生地がまとまり始めるまで水に霧雨を降らせ、脈打つようにします。次に生地を取り除き、手を使って完全にまとまり、平らにしてディスクにします。生地を一度折りたたんでから、平らにしてディスクに戻します。さらに2回繰り返してから、ディスクをラップで包み、冷蔵庫に30分以上移動します。
冷やした生地を軽く小麦粉をまぶした表面に置き、少量の小麦粉を振りかける。厚さ1/8インチの長方形に丸めます。約4インチ×5インチの小さな長方形にカットします。スクラップを1回巻き直して、さらに長方形を切り取ります。
生地の端を卵で軽く磨きます。長方形の半分に大さじ2杯のジャムを加え、端から約0.5インチに広げます。残りの生地を上に置き、フォークのタインを使用して端を一緒に押します。シュトルーデルの上部をエッグウォッシュで軽く磨きます。シュトルーデルを大きな天板に置き、冷蔵庫に30分以上移動します。（この時点でシュトルーデルも凍結できます。）
オーブンを華氏375度に予熱します。シュトルーデルを黄金色になるまで約20分焼きます。後日トースターで加熱する予定がある場合は、焼き時間を約5分短縮して、シュトルーデル生地が調理されますが、まだ黄金色になっていないようにします。冷凍ペストリーを焼く場合は、焼く時間に少なくとも5分を追加します。