あなたはあなたの釉薬とマリネを磨くことができます グリル 材料ですが、裏返しに風味を加えるための優れた方法は、レシピで使用する前に木製の串に風味を注入することです。 串焼きは、果物、焼き肉、野菜などの食材の風味を高めるために使用できます。
串を注入するために使用できる液体にはさまざまな種類がありますが、本当にユニークなフレーバーの組み合わせについては、お気に入りのバカルディクラシックの使用を検討してください カクテル 注入液として。 カクテルは、グリルした鶏肉や魚、または熟した夏のフルーツの串焼きにポップな風味を加えます。 味が吸収される時間を与えるために提供する前に、材料が串に約2時間置かれるのを忘れないでください。
串刺しの作り方
材料:
- 木製の串
- お気に入りのクラシックカクテルフレーバー1/2カップ
- ベニバナまたは他の軽油大さじ2
- 必要に応じて、アンチョ、ニンニク、またはその他の調味料をつまむ
方向:
- 串をすすぎ、長方形のベーキングディッシュに入れます。
- カクテル、オイル、調味料を混ぜて、串に刺します。
- カバーをして一晩または少なくとも2時間浸します。
- 串を完全に排水します。
- レシピの指示に従って、材料を串に刺してグリルします。
フレーバーの選択
最初にクラシックなカクテルとプロテインコースを組み合わせるのは少し不安になるかもしれません。 結局のところ、モヒートは本当に豚肉を補完するのでしょうか？ 自信を持って、注入された串は、圧倒的なものではなく、繊細な味を放つことを忘れないでください。
ピニャコラーダ
ピニャコラーダは、さまざまな食材にまろやかなトロピカルフレーバーを加えます。
- エビ
- 鶏
- 豚肉
- 鮭
- まひまひ
- パイナップル
- バナナ
- マンゴー
- 桃
モヒート
モヒートはミントとライムのフレッシュでシャープな味わいです。 次の材料のいずれかでおいしいです：
- 豚肉
- エビ
- 鶏
- 牛肉
- しっかりした肉の魚
- ホタテ
- 苺
- パイナップル
ストロベリーダイキリ
いちごダイキリはフレッシュでフルーティーな味わいで、ほとんど何にでも甘みがあります。
- 鶏
- 豚肉
- エビ
- 苺
- キウイ
- バナナ
簡単なデザートには、イチゴを注入した串に、イチゴとエンジェルフードケーキの立方体を交互に入れます。
いちごダイキリエビの串焼き前菜
12の前菜をもたらします
このレシピが冷蔵庫で冷える間、串からの風味が材料に浸透します。 いちごダイキリを使ったフレッシュなディップソースで、この味わいがさらに引き立ちます。 21歳未満の人にサービスを提供する場合は、ダイキリを沸騰させてから冷ましてから使用することができます。 アルコールは消散します。
材料:
- 1ポンドの大きなエビ、皮をむいて調理した
- 皮をむいたきゅうり1カップ、さいの目に切った
- 玉ねぎ1カップ、串に刺すように大きく切ります
- 1/2ポンドのイチゴ、茎
- バカルディクラシックカクテルストロベリーダイキリでマリネした12本の木製串
ディップソース：
- いちごダイキリ1/4カップ
- オリーブオイル大さじ2
- 刻んだハラペーニョ大さじ1、オプション
- 砂糖小さじ2
- バルサミコ酢大さじ1
方向:
- エビ、タマネギ、キュウリ、イチゴを串に刺して魅力的に。
- 蓋をして最大2時間冷蔵します。
- その間に、ソースの材料を混ぜ合わせ、蓋をして冷やします。
- 串にディップソースを添えます。
グリルのコツ
- 新しいフレーバーの組み合わせを試すことを恐れないでください。 何かがうまくいかない場合は、別のフレーバーでもう一度試してください。
- グリルに置く前に、オリーブオイルで材料を磨きます。
- エビを焼くときは、エビを2本の平行な串に通します。 これにより、グリルするときにエビが回転するのを防ぐことができます。
- 串を再利用しないでください。 それは環境にとっては素晴らしいかもしれませんが、あなたの健康にとってはひどいことかもしれません。
- すばやく調理する材料と少し時間がかかる材料を分けます。 残りの材料がほぼ完成したら、クイッククッキングフードを串に注意深く加えます。
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