クリスマスのごちそうからの七面鳥の残り物で知られるボクシングデーは、退屈な七面鳥のサンドイッチや1日経ったデザートよりもはるかにおいしい料理の日になる可能性があります。 ターキーとハムは、パネトーネが作る間、温かくて満たされたディナーキャセロールにシームレスに変換することができます 退廃的なボクシングデーの朝食とデザートを兼ねるカスタードブレッドプディングの完璧な拠点です。
ターキーベイク
6人分
材料：
400グラムのさいの目に切った調理済み七面鳥
150グラムのさいの目に切った調理済みハム
200グラムの冷凍エンドウ豆、解凍
バター50グラム
小麦粉50グラム
600ミリリットルのミルク
30グラムのマスタード
45ミリリットルミディアムシェリー
塩と挽きたての黒コショウ
150グラムの細切りチーズ
75グラムの刻んだヘーゼルナッツ
方向：
1. オーブンを180℃に予熱します。 ベーキング皿にグリースを塗ります。
2. 七面鳥、ハム、エンドウ豆を皿に入れ、よくかき混ぜます。 取っておきます。
3. 中火にかけた鍋で、バターが溶けるまでバターと小麦粉を一緒にかき混ぜます。 ミルクを加え、混合物が沸騰して濃くなるまでかき混ぜ続けます。 マスタード、シェリー、チーズの半分を入れてかき混ぜます。 塩こしょうで味を調える。
4. 七面鳥の混合物にソースを注ぎ、皿を振ってソースを均等に分配します。 残りのチーズとナッツを上に振りかけます。 30分またはチーズが溶けて軽く焦げ目がつくまで焼く。
パネトーネプリン
6〜8人分
材料：
卵6個
1/2パイントクリーム
1パイントミルク
砂糖100グラム
オレンジ1個の皮とジュース
30ミリリットルのアマレット
350グラムの立方体のパネットーネ
方向：
1. 中型のグラタン皿にグリースを塗ります。
2. 中くらいの大きさのボウルに、卵、クリーム、ミルク、砂糖、オレンジジュース、皮、そしてアマレットをよく混ざるまで泡だて器で混ぜます。
3. パネットーネをグラタン皿に並べ、卵とミルクの混合物で覆います。 幅の広いヘラを使って材料を押し下げ、液体を分配してパネットーネをコーティングします。 30分間浸します。
4. パネトーネが浸っている間に、オーブンを180℃に予熱します。 パネトーネプリンを40分間、またはカスタードが固まって上が金色になるまで焼きます。 お好みのデザートソースと一緒に温かくお召し上がりください。
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