カプレーゼフラットブレッド
家庭でのレシピ
サービング：前菜として6、食事として4
材料
- 8ローマトマトまたはプラムトマト、さいの目に切った
- にんにく3片、みじん切り
- 黒胡椒小さじ1/4
- 塩小さじ1/2
- ミディアムフレッシュバジルの葉10枚、茎とみじん切り（約1/2カップ）
- 大さじ7エクストラバージンオリーブオイル、分割
- 冷蔵された薄いクラストピザ生地の11オンスの容器
- にんにく1片
- 3/4カップマヨネーズ
- ガーリックパウダー小さじ1/2
- 細かく刻んだモッツァレラチーズ2カップ
- 1/4カップのすりおろしたパルメザンチーズ
方向
- オーブンを華氏350度に予熱します。
- トマトをさいの目に切る。 ミキシングボウルに移します。
- みじん切りにんにく、塩、こしょう、みじん切りバジル1/2（約1/4カップ）、エクストラバージンオリーブオイル大さじ4を加えます。
- 取っておき、混合物を10分間マリネさせます。
- パッケージに示されているように、ピザ生地を長方形の鍋に平らにして、鍋の端に届きます。
- 生地にエクストラバージンオリーブオイルを振りかけ、表面にブラシをかけます。
- センターラックで350°Fのオーブンで10分間生地を焼きます。
- オーブンから取り出し、2分ほど少し冷まします。
- にんにくを半分に切り、側面を下にしてパンの表面にこすります。 パンのわずかな暖かさは、ニンニクの風味を引き出すのに役立ちます。
- パンが完全に冷えるまで、さらに約10分待ちます。
- オーブンの温度を華氏450度に上げます。
- マヨネーズとガーリックパウダーをミキシングボウルに入れます。 パンの表面に均等に広げます。
- 細かく刻んだモッツァレラチーズをのせて、表面を均一に覆います。
- 塩がトマトから水を抽出するので、カプレーゼ混合物を排水し、パン混合物をパン全体に均等に広げます。
- すりおろしたパルメザンチーズを振りかける。
- フラットブレッドをさらに5〜7分間、または金色になり、カリカリになり、泡立つまでオーブンに戻します。
- 残りの刻んだバジルを飾る。
- すぐに召し上がれ、お楽しみください！
ビデオを見る
フラットブレッドの作り方については、オリーブガーデンの専門家によるこのビデオをご覧ください。
イタリアのレシピ
- イタリアの前菜レシピ
- トルティーニディチョコラト
- 本物のイタリアのレシピ
