私はいつも自分を食物アレルギーの問題に敏感だと思っていました。 重度の食物アレルギーの息子と友達がいます。 彼らが訪問するとき、私は食事の数日前にアレルゲンの使用をやめ、再びきれいにしてきれいにし、すべてのラベルとレシピを出して検査の準備をすることを知っています。 これまでのところ、それはうまくいっていますが、それが一時的なものであることを知って常に安心しています。
しかし、この夏、私たちの家族は食物アレルギーを発症しました。 何年も何の問題もなかった後、アルフは貝に対するアレルギーを発症しました。 ある日突然、私がゲストのために作った蒸しエビを食べている間（そして彼は以前に何十回も食べていたので）、喉がかゆく感じられ、閉じているように感じたと彼は言いました。
おお。
やめて、言った。 もう食べないで。 手と顔を洗ってください。 呼吸はどうですか、私たちは尋ねました。 大丈夫、彼は言った。 そして、私たちは彼を約30分間注意深く見守り、必要に応じて彼を病院に連れて行く準備をしました。 アルフの気持ちは過ぎ去りましたが、夫と私は状況が変わったことを知っていました。
問題を確認する
まず、血液検査のためにアルフを医者に連れて行きました。 貝類に対するアレルギーの検査で陽性に戻り、準備に関連する他のアレルギーは除外されました。 その後、アレルギーの専門家や食物アレルギーに関するいくつかのWebサイトに紹介され、教育を開始しました。 エピペンの処方箋がもらえました。
最初はちょっとショックでした。 子供が小さい頃に最初に食べ物を紹介した後、私たちはこの種のことを避けたと思いました。 そして、食物アレルギーを扱っている友人に敏感さとコンプライアンスを提供することができたとしても、これは完全に異なっていました。 これは私にとってまったく新しいレベルの定期的な警戒です–そして私も青年期の教育を手伝わなければなりません。
自分自身を教育する
いろいろなオンラインサイトを通して、私はレストランや惣菜で何に気をつけるべきかについて自分自身を教育しています。 私は常にラベルリーダーでしたが、今はさらに注意する必要があります。
アルフも積極的である必要があり、彼はそれを行うのに十分な年齢です。 彼が友人の家に行くとき、彼のエピペンは彼と一緒に行きます、そして彼は彼の友人と彼の友人の両親にアレルギーについて知らせなければなりません。 私が食べ物の状況で立ち止まって考える必要があるのと同じくらい、彼もそうします。
アレルギーの専門家に会ったとき、私たちの教育はさらに進みました。 私たちは、管理について、そしてさらに曝露するとアレルギーがどのように悪化する可能性があるかについてさらに学びました。 彼は（再び）エピペンを使用するようにアルフを訓練し、食品環境での喘息のような症状はおそらく喘息ではなく食物アレルギーであり、吸入器は役に立たないことを私たちに思い出させました。
アレルギーのある生活
アルフのリスクと相互汚染の危険性についてさらに学んだ後、これらすべてが発生した後、初めてレストランに行ったとき、私は少なからず心配していました。 私は当初、レストランがエビとフライドポテトを揚げるのと同じ油を揚げる場合、それらのフライは安全ではないと考えていました。残りの食事もきれいに準備されています。 このため、少なくとも当面の間、私たちは家族としてシーフードレストランやアジア料理レストラン（貝がメニューの重要な部分を占める場所）を避けています。
しかし、私も息子を危険から永遠に守ることはできません。 彼はまだ彼の人生を生きなければなりません、そして私たちもそうします。 そのメモで、私たちのエピペンで武装して、私たちは夕食に出かけました。 アルフスは、食べ物がどのように準備されているかを尋ね、彼のアレルギーについて話し、適切に選択するという素晴らしい仕事をしました。 レストランは素晴らしく、他の料理とは完全に別の料理を用意しているとのことでした。 ふぅ。
一方では、この種の食物アレルギーは他のものと比較してかなり扱いやすいです。 その一方で、私たちは依然として日常的に注意深く思慮深くなければなりません。 私たちはこれで旅を始めたばかりですが、それでも奇妙な感じがします。おそらくいつの日か、私たちにとって第二の自然のように感じるでしょう。 その時まで、警戒とエピペンは新しく、非常に親しい友人です。続きを読む：
- あなたの家族のためのアレルギーのないレシピ
- セリアック病とグルテン不耐性：診断と治療
- ピーナッツバターのより健康的なアレルギーフリーの代替品
