フェンネルのレシピ
フェンネルとパルメザンリゾット
4〜6人前になります
材料：
バター大さじ1
白ねぎ1個、みじん切り
赤ピーマン1個、種まき、みじん切り
1/4インチの厚さのスライスにスライスされた4つのフェンネル球根
生アルボリオライス2カップ
減塩野菜スープ7カップ
生クリーム1カップ
大さじ6杯のすりおろしたパルメザンチーズ
みじん切りにしたフレッシュミント大さじ1
味わう黒胡椒
方向：
1. フライパンでバターを中火で溶かし、玉ねぎ、赤唐辛子、フェンネルを柔らかくなるまで炒める。
2. ご飯を加えて2分ほどかき混ぜます。 1カップのスープを注ぎ、液体が完全に吸収されるまで調理します。 すべての液体が米に吸収されるまで、1カップ間隔で液体を追加し続け、必要に応じて多かれ少なかれ液体を追加します。
3. すべてのスープが吸収されたら、クリーム、パルメザンチーズ、ミントを入れてかき混ぜます。 混ぜ合わせて加熱するまでよくかき混ぜます。 コショウで味を調え、温かいうちに召し上がれ。
ホタテのローストとフェンネル
4人前になります
材料：
2つのフェンネル球根、1/2インチのくさびにカット
赤玉ねぎ1個、1/2インチのくさびにカット
にんにく6片、つぶした
チェリートマト1カップ
1/2束の新鮮なローズマリーの小枝
塩とコショウの味
小さじ2杯のエクストラバージンオリーブオイル
12オンスの大きなホタテ
フレッシュレモンジュース大さじ1
方向：
1. オーブンを華氏400度に予熱し、ローストパンにアルミホイルを並べます。
2. ウイキョウ、タマネギ、ニンニク、トマト、タイムを鍋に並べます。 塩こしょうで味を調える。 霧雨オイルオーバー 野菜 とトス。 オーブンで20分または柔らかくなるまでローストします。
3. 野菜が終わったら、ホタテを鍋に入れます。 塩こしょうで味付けし、レモン汁を振りかける。 10〜15分またはサーモンが薄片状になるまで調理します。
焼きウイキョウ
4人前になります
材料：
バター大さじ1
1/4インチの厚さのスライスにスライスされた2つのフェンネル球根
3/4カップハーフアンドハーフ
3/4カップのクリームチーズ
1/4カップの細切りモッツァレラチーズ
方向：
1. オーブンを華氏400度に予熱します。 フライパンでバターを溶かし、フェンネルを加え、5〜7分炒める。
2. 半分と半分とクリームチーズをかき混ぜます。 よく混ざるまで炒める。 混合物をグラタン皿にスプーンで入れ、モッツァレラチーズを振りかける。
3. 30〜35分、またはフェンネルが柔らかくなりチーズが溶けるまで焼きます。
さらにいくつかの素晴らしいフェンネルレシピ
- サーロインとグリルフェンネル
- アップルフェンネルトスとローストチキンブレスト
- フェンネル、オリーブ、ブラッドオレンジのサラダ
