今朝、私はそのニュースに目が覚めました チョコレートバターがあります. そうです、宇宙全体で最高の2つの食品が1つの素晴らしい製品にまとめられました。 ルイスロードクリーマリーは Whittakerのチョコレート 72％のダークガーナチョコレートスプレッドを作るために、そうそう： 現在、ニュージーランドでのみご利用いただけます. だから、2つの考え。
- 誰かがチョコレートのフロスティングをブランド化する新しい方法を思いついた。 よくやった、ルイスロードクリーマリー。
- これはDIYに非常に簡単です。
に 彼女は知っている ラボ！
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ルイスロードのウェブサイトによると、これらはチョコレートバターの成分です：バター（40 パーセント）、ひまわり油、ウィッタカーのダークチョコレート（17パーセント）、アイシングシュガー、ココアパウダー、バニラ エキス。
つまり、それはほぼ半分のバターと4分の1弱のチョコレートであり、おそらくカカオパウダーを数えます。 また、粉砂糖や菓子砂糖と同じアイシングシュガーが少し含まれています。
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これがチョコレートバターのレシピです。
材料：
- 1/4カップのチョコレートチップ
- ココアパウダー大さじ2
- 粉砂糖大さじ1
- 室温まで柔らかくした1/2カップの無塩バター
方向：
- チップを大さじ1杯のバターで30秒間電子レンジで加熱し、かき混ぜながら、ほぼ20秒間電子レンジで加熱して、チョコレートを焼き戻します。 溶かしてから、チップが完全に溶けるまでもう一度かき混ぜます（タイミングは電子レンジによって異なる場合がありますが、過度に調理しないようにします チョコレート）。 数分冷まします。
- ココアケーキと粉砂糖をバターに入れて泡だて器で混ぜます。 溶かしたチョコレートを入れて、バッチ全体を激しく混ぜます。 理想的には、ハンドミキサーがあり、これに大量の空気を吹き込むことができます。 今日はラボになかったので、エルボーグリースとプラスチックフォークを使用しました。 それはうまくいった。
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オリジナルを試飲しなければ、これがまったく同じであるかどうかはわかりませんが、かなり近づいています。 実際には、フロスティングよりもチョコレートの方が強く、軽いです。おそらく、粉砂糖をあまり使用していないためです。 あるテイスターは、まるでチョコレートプディングのようだと言いました。 ガナッシュにかなり近いと思います。
もちろん、このスプレッドをパンやトーストに塗ることをお勧めします。 または、イチゴとバナナのスライスをその中に浸したり、ショートブレッドのような繊細なクッキーのフロスティングの代わりに使用したりすることもできます。 パウンドケーキやエンジェルフードケーキにもいいと思います。
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