このおいしいデザートマッシュアップは、クッキーとスモアをすべて1つの一口サイズのおいしいおやつに組み合わせたものです。 デザートが2つあるのに、なぜ1つあるのですか？
これらのより多くのクッキーマッシュアップは、いくつかのグラハムクラッカーから始まります。 本当のスモアには常にグラハムクラッカーがあるので、私はいくつかを粉砕して、このデザートのクッキー生地に含めるようにしました。
フードプロセッサーやブレンダーでクラッカーをパン粉になるまでパルスでつぶすことができます。 次に、パン粉をクッキー生地に追加します。 クッキー生地の準備ができたら、生地のボールを転がして、ミニチュアマフィン焼き器の空洞に押し込みます。
これらを焼いた後の取り外しを容易にするために、クッキー生地を入れる前にマフィン缶によくグリースを塗ってください。 写真を参考にして、各空洞が生地でどれだけ満たされているかを確認し、12個の空洞すべてを埋めます。
キャラメルの正方形を半分に切り、各クッキーに半分を押し込みます。 これで、これらのさらに多くのクッキーを焼く準備が整いました。 それらを10〜12分間焼き、次に各クッキーの上に3〜4個のマシュマロを取り出して置きます。
マシュマロを加えた後、さらに1〜2分間、またはマシュマロがふくらむまでオーブンに戻します。 これらを注意深く観察して、焦げたり、トーストしたりしないようにします。マシュマロが固くなりすぎないようにします。
クッキーが少し冷めたら、マフィン焼き器から引き出し、溶かしたチョコレートを少しかけます。
私はビニール袋を使ってチョコレートをパイプでつなぐのが好きです。 溶かしたチョコレートをビニール袋に入れ、はさみで角の先端を切り落とします。 これで、簡単で混乱のない方法で、チョコレートをより多くのクッキーカップにパイプでつなぐことができます。
そして、本当に派手になりたいのなら、これらのより多くのクッキーカップにいくつかの美しいチョコレートカールを追加してください。
スモアのクッキーカップデザートレシピ
収量48
材料：
- 室温で3/4カップのバター
- 3/4カップのブラウンシュガー、軽く詰めた
- 白砂糖大さじ5
- 大きな卵2個
- ピンチソルト
- 小さじ1-1 / 2バニラエッセンス
- 中力粉2カップ、スプーンで平準化
- 1-1 / 4カップのグラハムクラッカーパン粉
- ベーキングパウダー小さじ1/4
- 重曹小さじ1
- コーンスターチ小さじ1
- キャラメル、包装されていない、量は希望する量によって異なります（手順を参照）
- ミニチュアマシュマロ、量は希望する量によって異なります（手順を参照）
- 1/2カップのチョコレートチップ
- 小さじ1の植物油
- 1ハーシーのチョコレートバー（オプション）
方向：
- オーブンを華氏350度に予熱します。 ベーキングスプレーでミニチュアマフィン缶に強くグリースを塗ります。
- ボウルに、バターと両方の砂糖を一緒にクリーム状にします。 バターが室温にあるが、まったく溶けていないことを確認してください。
- 卵を1つずつ、次に塩、次にバニラを混ぜます。
- 別のボウルに、小麦粉、グラハムクラッカーのパン粉、ベーキングパウダー、重曹、コーンスターチを混ぜます。 結合するまでかき混ぜます。
- 乾いた混合物を湿ったものに加え、ちょうど結合するまで混合し、側面をこすり落とすことを確認します。
- 必要に応じて、手にくっつかずに混ぜることができるようになるまで、小麦粉を追加します。
- マフィンの缶の空洞を埋める小さなボールを約3/4のところまで転がします。
- マフィン缶にボールを入れます。
- キャラメルからラッパーを取り除き、2つまたは4つのセクションにカットします（私は2つのセクションを行いましたが、キャラメルを減らしたい場合は4つにします）。 キャラメルを各クッキーの中央に押し込みます。
- 8〜10分間焼きます。
- オーブンから取り出し、すぐに3〜5個のミニチュアマシュマロをのせ、さらに1分間オーブンに戻します。
- クッキーを3〜4分間冷ましてから取り出し（マフィン焼き器で冷まさないでください）、冷却ラックに移します。
- 一方、電子レンジで安全な小さなボウルに、チョコレートチップと植物油を混ぜます。 25秒のバーストで電子レンジを使用します。各バーストの間に10〜15秒間攪拌してください。
- 混合物を小さなビニール袋に移し、角の先端を切り取ります。
- チョコレートをマシュマロにパイプします。 完全に冷まします。
- 使用している場合はチョコレートバーのパッケージを取り除き、野菜の皮むき器でバーの側面をはがしてカールを作ります。 最良の結果を得るには、これをさらに多くのクッキーカップで行います。
- 楽しみ。
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