スパゲッティスカッシュは非常に用途が広く（スパゲッティ自体のようなもの）、食事を素晴らしいものにするための健康的な食材の選択肢です。 この野菜があなたをカバーしているので、グルテンフリーのスパゲッティを探す必要もありません。
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私はこのグルテンフリーの南西スタイルのスパゲッティスカッシュベイクが大好きです。 それは色、味、それともすべての楽しみですか？ それがすべてです！ スパゲッティスカッシュを食べたことがあるなら、私が楽しいとはどういう意味か理解できるでしょう。私にとって、この調理済み野菜をこすり取ってスパゲッティのようなストランドに変えることには面白いことがあります。
作りやすい一品で、約6名様でご利用いただけます。 すべての材料が1つの料理にまとめられ、温かくておいしい焼きになっているので、お気に入りのコーントルティーヤチップスとワカモレ、またはグルテンフリーの特別な食事のためのサイドサラダと一緒にこれを提供してください。
注：グルテンは、ケチャップから醤油、キャンディー、調味料まで、さまざまな食品や製品に含まれています。 その間 彼女は知っている これらのレシピがグルテンフリーであることを確認しようとします。これらのレシピに使用するすべての食品および食品の成分ラベルを注意深く読んで、グルテンフリーであることを確認してください。
南西部風スパゲッティスカッシュ焼きレシピ
6人分
準備時間：10分| 調理時間：40分| 合計時間：50分
材料：
- スパゲッティスカッシュ1個、外殻の得点
- オリーブオイル大さじ3、分割
- 1/2ポンドの牛ひき肉
- 白ねぎ1/4カップ、さいの目に切った
- にんにく2片、みじん切り
- 1（14.5オンス）は、フードプロセッサーでパルスしたトマトをジュースにさいの目に切ることができます
- 8オンスの黒豆
- 4オンスのトウモロコシの果実（冷凍または缶詰）
- 小さじ1/2の塩
- 黒コショウ小さじ1/4
- 小さじ1/2のクミン
- 小さじ1/2のコリアンダー
- 小さじ1/4のチリパウダー（多かれ少なかれ、味わうために）
- 付け合わせ用の新鮮なコリアンダーの葉
- さいの目に切ったトマト、付け合わせ用
- 付け合わせ用の砕いたコティヤチーズ（このメキシコ風チーズが見つからない場合は、フェタチーズを使用できます）
- 焦げ付き防止クッキングスプレー
方向：
- オーブンを華氏350度に加熱します。 大きなベーキング皿に焦げ付き防止のクッキングスプレーを軽くスプレーし、取っておきます。
- 刻み目を入れたスカッシュ全体を電子レンジで安全な皿に置いて、スカッシュの調理を開始します。 強火で約5分間電子レンジで加熱してから取り出します。 触ると冷えたら、鋭利なナイフでスカッシュを垂直に半分に注意深く切ります。 種とストランドをこすり落とします。
- 両方の半分を下にして電子レンジ対応の皿に置き、約1-1 / 2インチの水を追加します。 強火で10分間電子レンジにかけ、次に取り出します。
- 触ると冷えたら、フォークを使ってスカッシュの内側を下向きにこすり落とし、スパゲッティのようなストランドを取り除きます。 内部はまだ熱いかもしれませんので注意してください。
- スカッシュが冷めたら、中火から強火でフライパンに油を少し加えます。 油が熱くなったら、牛ひき肉を加え、焦げ目がつくまで煮ます。 フライパンから牛ひき肉を取り出し、脇に置きます。
- トマトの混合物を塩、黒コショウ、クミン、コリアンダー、チリパウダーで味付けします。 取っておきます。
- 中火できれいな大きなフライパンに残りの油を加えます。 油が熱くなったら玉ねぎを加え、約3分または柔らかくなるまで煮ます。 にんにくを加えて30秒煮ます。
- トマトの混合物をフライパンに加え、混ぜ合わせます。 3〜4分間調理します。
- 黒豆ととうもろこしをフライパンに入れます。 混ぜ合わせます。 2〜3分間調理します。 味付けをし、必要に応じて調味料を調整します。
- 茶色の牛ひき肉を混合物に加え、混ぜ合わせます。 火から下ろし、スパゲッティスカッシュストランドを混合物に加えます。 軽くトスしてコーティングします。
- 混合物をグラタン皿に移し、20〜25分間焼きます。
- オーブンから取り出し、さいの目に切ったトマト、新鮮なコリアンダー、コティヤチーズを飾ります。
- 個々のプレートに温かくお召し上がりください。
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