前菜と言えば、お皿に盛り付けた肉、チーズ、オリーブ、コショウを思い浮かべます。 しかし、これらの暖かい月は、それらの肉や野菜をグリルしてバゲットに入れるのに最適な時期です。
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生ハム、アーティチョークのハートのマリネ、プロヴォローネチーズは、ほとんどのイタリアンレストランで見られる素晴らしい前菜を構成する3つのおいしいオプションです。 これらの食材は素晴らしいディナーの楽しい始まりになりますが、美味しくいっぱいのメインディッシュにもなります。 あなたがしなければならないのは、肉とチーズを焼いて、軽く油を塗ったバゲットの上に置くことだけです。 これらのフレーバーは、アーティチョークとピーマンのマリネと組み合わせて、これらの夏の間のおいしい食事になります。 また、ステーキや魚を焼くよりも簡単であるという事実は、標準的なクックアウトの優れた代替手段になります。
前菜サンドイッチのグリル
材料:
- 生ハム4切れ
- 1/2ポンドのプロヴォローネ、3インチのスティックにカット
- オリーブオイル大さじ2
- 大きなバゲット1個
- にんにく1片、半分
- 1/2ポンドのマリネしたアーティチョークのハート、水気を切り、スライス
- 1（6オンス）ジャーロースト赤ピーマン
方向:
- グリルまたはグリルパンを予熱し、オリーブオイルで磨きます。
- 生ハムの各部分にプロヴォローネスティックを3つしっかりと巻き上げます。 残りの生ハムとチーズで繰り返し、各ロールを3つにスライスします。 生ハムのロールを2つまたは3つの串にスライドさせ、オリーブオイルで磨きます。
- バゲットを縦半分にスライスし、オリーブオイルで磨きます。 グリルの上に置き、トーストするまで約5分間調理します。 にんにくをパンの内側にこすり、片面をアーティチョークと赤ピーマンでこすります。
- 生ハム/チーズの串焼きをチーズが溶けるまで約5分焼きます。 串からロールパンを取り出し、パンの上に置きます。 バゲットのもう一方の部分を生ハム/チーズロールの上に置き、4つにスライスして提供します。
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