朝食、昼食、夕食に食べましょう

アーティチョークが多すぎますか？ 次に、アーティチョークがぎっしり詰まったこの安っぽいキッシュレシピはあなたのためです。

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アーティチョークが多すぎますか？ 次に、アーティチョークがぎっしり詰まったこの安っぽいキッシュレシピはあなたのためです。

この安っぽいアーティチョークのキッシュは、ほぼすべての食事に食べることができます。 とても美味しいので、1日で3食すべて食べたくなるかもしれません！

アーティチョークのキッシュレシピ

から適応 ジャロ・ザッフェラノ

4〜6人分

材料：

• 8つのアーティチョーク、皮をむき、きれいにし、それぞれ8つのくさびにスライスします
• 4つの保存された塩漬けアンチョビの切り身
• ミディアムイエローオニオン1個、みじん切り
• にんにく2片、細かく刻んだ
• 8オンスの白ワイン
• パセリのみじん切り大さじ1
• 10オンスのミルク
• オリーブオイル大さじ4
• 2-1 / 2オンスのすりおろしたパルメザンチーズ
• 3-1 / 2オンスのモッツァレラチーズまたはプロヴォローネチーズ、さいの目に切った
• 卵4個
• 冷蔵パイクラスト1個
• バター
• 塩
• コショウ

方向：

1. オーブンを華氏375度に予熱します。
2. にんにくを大さじ2のオリーブオイルで大きな鍋で炒めます。 アーティチョークを追加し、数分間調理します。 塩こしょうで味を調える。 お湯を一杯加えて蒸発させ、柔らかくなるまで煮ます。
3. 小さな鍋に、残りの大さじ2杯のオリーブオイルとアンチョビを加えます。 アンチョビを溶かしてから玉ねぎを加えます。 玉ねぎを弱火で柔らかくし、焦げ目がつかないようにします。
4. アーティチョークで玉ねぎを鍋に移します。 混ぜ合わせてからワインを加え、完全に蒸発するまで調理します。 火を止めます。 パセリを加えてよく混ぜます。
5. パイプレートにバターを塗る。 パイクラストを皿に入れ、フォークのタインで底を刺します。 生地の上にパーチメント紙を置き、側面よりも高くしてから、乾燥豆のパイの重りを追加します。
6. パイ生地を約15分間焼きます。 15分後、オーブンからクラストを取り除き、豆とパーチメント紙を取り除きます。 クラストをオーブンに戻し、底が黄金色になるまでさらに5〜7分間調理します。
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7. その間、ミルク、卵、すりおろしたパルメザンチーズを一緒に泡だて器で混ぜます。 塩で味付けをします。
8. さいの目に切ったチーズをクラストに配ります。 調理したアーティチョークの混合物を加え、クラスト全体に均等に広げます。 ミルクと卵の混合物を上に注ぎます。
9. さらに15〜20分間、またはキッシュの表面が金色になるまで焼きます。 提供する前に約10分間冷ましてください。

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