スーザン・スパンゲンは世界で最高の仕事をしているかもしれません。 彼女の料理の習得は、次のような映画セットで非常に役立ちます メリル・ストリープの2009年のツインヒット曲、 それは複雑です と ジュリー＆ジュリア. それは複雑です 母の日に間に合うように4月27日にDVDとBlu-rayでデビュー！
Spungenは、ハリウッドであろうとニューヨークのハイドであろうと、仕事を見つける通常の手段によって利用されました。それはネットワーキングです。
料理の要件に関しては、各シーンに命を吹き込むことが食品コンサルタントの仕事でした。 スティーブマーティンのためにチョコレートクロワッサンを作るのがStreepのパン屋だったのか、読者がレシピのリクエストを送ってくれた映画のディナーパーティーのシーンだったのかに関わらず、食べ物は明らかに浸透しています。 それは複雑です.
何だと思う？ 私たちはあなたを唾液で満たしたそれらの映画レシピの1つを持っています！
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映画の食通の紹介
彼女は知っている： どのようにして映画のフードコーディネーターになりますか？
スーザン・スパンゲン： 実はちょっとフワフワ！ 私は最初に食品業界で働き、次に食品業界の出版側で働きました。 マーサスチュワートリビング 私は12年間、フードエディターを務めていました。 2003年にそこを去ったとき、私はフリーランスのキャリアに乗り出しました。そのバックボーンである私のパンとバターは、主に印刷用のフードスタイリングを行っていました。 私の映画のキャリアは、私が3つの映画に取り組んだ今ではそれと呼べるでしょうが、 ジュリー＆ジュリア、につながった それは複雑です.
私はダイアナバートンという名前の小道具マスターと一緒に働いていました ジュリー＆ジュリア 彼女は上の小道具マスターでした それは複雑です、 彼女が少なくとも一握りのフード映画をやったという理由もあります。 シンプルな食べ物なら、小道具係が面倒を見てくれますが、 それは複雑です 食べ物がより重要な要素である場合、それは彼らが私のような誰かを連れてくる場所です。 同時に、どうやら
ナンシーマイヤーズ監督は私の料理本を賞賛し、「この女性に映画に取り組んでもらいたい」と言っていました。 同時にダイアナバートン 「これは私が映画で働きたい女性です！」と言っていました。 だから私はこれに取り組むつもりだったのは確かに運命だった 映画。彼女は知っている： この話を聞いた後、それは偶然です メリル・ストリープ 両方にあります！
スーザン・スパンゲン： NS。 それは実際には偶然でした。確かにメリルが私を求めたのではありませんでしたが、私は幸運にも彼女と一緒に仕事をすることができました。 2本の映画で、彼女と知り合い、緊密に協力することができてとても嬉しかったので、それは二重の喜びでした。 自分。
彼女は知っている： それぞれのシーンは、このキャラクターが何を食べさせるのかを頭に入れなければならないシーンですか？
スーザン・スパンゲン： 場合によっては、私が手がけた最初の2つの映画、一部の料理はシーンにとって重要な場所で脚本が書かれているため、これは良い質問です。 明らかにチョコレートクロワッサンを作るのが好きで、この場合ジェイクのお気に入りの食事はローストチキンとチョコレートケーキだったので、それらは スクリプト化。 それが変わったその食事の場合、残りの食べ物は、他の多くのシーンと同様に台本が書かれていませんでした。 私は実際に「この人はどのように料理するのだろうか」と思いました。 彼女はカリフォルニアに住むこの地球の母親であり、私は本当に 彼女の頭の中に入って、サンタバーバラの農家で買い物をしているとしたらどうしたらいいか考えてみました 市場。
彼女は知っている： 彼女のキャリアと彼女がしていること、キャラクターで、これは明らかに料理芸術に情熱を持っている女性です。 これらの食事を作成したとき、明らかにレシピに行く必要があり、料理本を書いたのですが、ナンシーがそれらを実行する必要がありましたか？ それらを作る必要があり、味覚テストを受けましたか？
スーザン・スパンゲン： はい。 当初、私たちはいくつかの創造的な会議を行い、食べ物がどのように見え、どのように感じられるべきかを捉えたと思ったたくさんの写真を引き出しました。 私は彼女に私が何を考えているのかを感じさせ、私たちが同じページにいることを彼女に安心させたいと思いました。 チョコレートケーキのように、いくつかのものは本当に密接に続いていました。 脚本にはチョコレートケーキと書いてあるので、どんなチョコレートケーキか考えました。 どうあるべきかと思ったチョコレートケーキの写真をたくさん描いたので、初期のクリエイティブミーティングで見た写真と非常によく似ていました。
彼女は知っている： 映画の性質上 ジュリー＆ジュリア、料理のアイコンについて話してください。映画の制作に比較的慣れていないあなたは、ジュリアチャイルドの世界に取り組むことにまったく不安や緊張を感じていましたか？
スーザン・スパンゲン： 私が実際にジュリアに会い、ケンブリッジの彼女の家を通り抜けたからではありません。 私も彼女と一緒に本を書きました ジュリアと一緒に焼く、TVシリーズとコンパニオンブックの両方として撮影されました。 もう一度、ケンブリッジに行って数日間それに取り組み、夕食をとることができてとても嬉しかったです—ジュリアは彼女の家で私たちのために料理してくれました！ 彼女が生きていたときに私が彼女を知っていたので、それで快適なレベルがありました。 私はこのアイコンで彼女を見ていませんでした。 つまり、彼女はアイコンですが、私は彼女を恐れていませんでした。 彼女に敬意を表して、私は快適で幸せに感じました。
NS彼は知っている： 最後に、その一部であることがどのようなものでしたか マーサスチュワートリビング 創設者のフードエディターとして？
スーザン・スパンゲン： まあ、それは明らかに素晴らしい経験でした。 それは長い経験であり、私の決定的なキャリアでした。 それは私が12年間長い間やってきたことだったので、数文で要約するのは難しいです。
彼女は知っている： ある意味、テストキッチンを作成してテンプレートを設定する必要がありますよね？
スーザン・スパンゲン： 絶対。 はい、そうしました。
彼女は知っている： 感謝したいのですが、作品に映画プロジェクトは他にありますか？
スーザン・スパンゲン： さて私はで働いた 食べて、祈って、恋をして これは米国で8月に発売されます。 これが私の三部作の最後です！
から私たちのおいしいレシピを読んでください それは複雑です、クロックムッシュ、そして映画からの独占クリップ！
