チリのレシピは、肉、トマト、その他の野菜のこのスパイシーな調合を楽しむ人々と同じくらい多く、多様です。 これは、いくつかの（以前の）秘密の成分を特徴とする、最高の低炭水化物品種のコレクションです。
チリは満足のいくシチュー以上のものです
チリ、より正確には、チリコンカーン（スペイン語で肉入りピーマン）をシチューと言うのは、水は液体であると言うようなものです。それだけではありません。 このボリュームたっぷりの料理は、残り物の肉を使用し、牛肉を家族のメニューにできるだけ取り入れ、バーの常連客に安い料理を提供する方法としてメキシコで生まれました。
心のこもった食欲を安価で美味しく満たす能力で、チリは赤道のかなり北（または南！）の場所で名誉の場所を獲得しました。 実際、チリはテキサスの公式料理です。これは、州がメキシコに近いことと、後でトレイルで再構成するためにドライミックスを詰めたカウボーイの間でチリが人気があるためです。
では、伝統的な唐辛子は何で構成されているのでしょうか。 事実上すべてのレシピには、次の共通の要素があります。
・ 肉
・ トマト
・ コショウ （これらの唐辛子をチェックしてください!)
・ ニンニク
・ 玉ねぎ
Beanはリストにないことに注意してください。 実際、チリ感謝協会インターナショナルのチリ料理コンテスト規則–チリとチリの消費を促進するグループ 慈善団体に利益をもたらすために、毎年何百ものチリ料理コンテストを後援しています–豆、米、その他の食材を明示的に禁止しています フィラー。 したがって、低炭水化物のレジメンを使用していて、豆のためにチリを食べることができないと思う場合は、もう一度考えてみてください。 （ただし、豆なしで唐辛子を理解できない場合は、この高繊維のレッドゾーンチリレシペを試してみてください。）
低炭水化物チリレシピ
レシピは地域や伝統によって異なります。 ここにいくつかあります、あなたの低炭水化物の食べ方に合うように必要に応じて調整されます。
伝統的なテキサススタイルのチリ
4〜6人分
予想に反して、唐辛子の元のレシピには、肉、唐辛子（またはチリパウダー）、スパイスが含まれています。それだけです。 トマト、その他の野菜、米、その他の食材は、私たちが一般的に料理に関連付けているものではありません。 肉は通常、牛肉や鹿肉などのシチュー肉の小さな塊です。
材料：
6つの小さな乾燥した種をまく赤唐辛子、トリミングされた茎（または大さじ3のチリパウダー）
植物油大さじ4
3ポンドの立方体のビーフチャックまたは鹿肉
1-1 / 2カップのビーフストック
にんにくのみじん切り1/3カップ
玉ねぎのみじん切り1個
クミン大さじ2
オレガノ大さじ1
塩
パプリカ1/2カップ
2つの小枝新鮮なコリアンダー
方向：
1. 唐辛子を鍋に入れ、水で覆います。 沸騰させます。 鍋を火から下ろし、蓋をして、15〜20分間そのままにします。 その間、フライパンで、油と茶色の1-1 / 2ポンドの肉を熱し、7〜8分間調理します。 排水しないでください。
2. ブレンダーまたはフードプロセッサーでチリと水をピューレにします。 肉やジュースと一緒に大きくて重い鍋に移します。 （チリパウダーを使用する場合は、これを肉に加えます。）弱火で煮ます。 肉を覆うためにビーフストックを追加し、ニンニク、タマネギ、スパイス、コリアンダーを追加します。 沸騰させ、火を弱め、蓋をせずに約1時間煮込み、時々かき混ぜ、必要に応じて水を加えます。 サーブする前に表面から脂肪をすくい取ってください。
チリヴェルデ（「グリーンチリ」）
4〜6人分
材料：
1ポンドの立方体の豚肉
5トマティーヨ
3セラーノチリ
にんにく4個
中玉ねぎ1個
コリアンダーの束の1/3
材料：
茶色の豚肉の塊と脂肪を排出します。 トマティーヨ、チリ、ニンニク、タマネギを鍋に入れます。 蓋をして中火で加熱し、柔らかくなるまで時々かき混ぜます。 ブレンダーまたはフードプロセッサーで熱とピューレの混合物から取り出します。 肉にピューレを注ぎ、弱火で15分煮ます。 コリアンダーを加え、さらに15分間煮込みます。
チリキャセロール
4〜6人分
材料：
2ポンドの牛ひき肉
1パケットのタコス調味料
2つの小さな缶がチリをさいの目に切った
8オンスの細切りチェダーチーズ
方向：
茶色の肉。 タコス調味料を加え、5〜6分煮ます。 唐辛子を添えたキャセロール料理。 すべてが使用されるまで肉とチーズの交互の層、チーズの層で終わります。 ブロイラーの下に5〜7分間、またはチーズが溶けるまで置きます。 サワークリーム、サルサ、ワカモレを添えてください。
クラシックレッドチリ
6〜8人分
材料：
みじん切りピーマン1個
玉ねぎのみじん切り2個
セロリのみじん切り1/2カップ
大さじ1の油
2ポンドの牛ひき肉
1（28オンス）はトマトをさいの目に切ることができます、排水されていません
小さな缶トマトソース1個
水1カップ
ウスターソース大さじ2
チリパウダー大さじ1
ガーリックパウダー小さじ1
オレガノ小さじ1
黒コショウ小さじ1/2
味わう塩
方向：
ピーマン、玉ねぎ、セロリを大きな重い鍋で油で炒め、玉ねぎが半透明になり、野菜が柔らかくなるまで炒める。 牛肉を加え、焦げ目がつくまで煮てから水気を切る。 トマト、トマトソース、水、ウスターソース、調味料を入れてかき混ぜます。 沸騰させます。 火を弱め、蓋をして、時々かき混ぜながら1時間半煮ます。
低炭水化物のそれほど秘密ではない成分
冒険好きな料理人はいじくり回すことに抵抗できません。唐辛子は可能性のある完璧な鍋です。 辛さに少し辛さを加えたい気分なら、次の材料を試してみてください。
・ ビール
・ バーボン
・ シナモン
・ コーヒー
・ダイエットコーラ
・ ドライ赤ワイン
・ ピーナッツバター
・ サフラン
・ テキーラ
・ トマティーヨ
・ お酢
・ ウィスキー
より多くの低炭水化物機能
私たちのオンラインマガジンLowCarbをチェックしてください
これらの低炭水化物の記事にあなたの目をごちそう
