初めて調理器具を購入することを検討している場合、または調理器具のコレクションを刷新することを考えている場合は、いくつかのプロの調理器具に投資するという考えに恐れをなさないでください。 プロの調理器具の価格は時には気が遠くなることがありますが、最終的にいくつかの実用的な作品を選ぶことは投資する価値があり、あなたの料理体験をはるかに楽しいものにするでしょう。
鋳鉄調理器具
鋳鉄は、料理をゆっくりと調理し、しっかりとした味を閉じ込めるためのプレミアムメディアです。 鋳鉄製の部品は見栄えが良いだけでなく、実用的でもあります。 鋳鉄製のオーブンは、ゆっくりと調理するシチュー、ソース、唐辛子、キャセロールに最適であるという点で特に用途が広いです。 プロフェッショナルグレードの鋳鉄調理器具は厚くて重いですが、食品に高い鉄分を与え、簡単に掃除できます。 レシピでゆっくりと調理され、しっかりとした味が必要な場合は、鋳鉄製調理器具が最適です。
ステンレス鋼と焦げ付き防止フライパン
フライパンは、おそらくキッチンで最も頻繁に使用されるアイテムであり、調理器具コレクションの主力製品です。 フライパンは多くの目的に役立つので、プロ仕様のステンレス鋼と焦げ付き防止モデルへの投資は賢明な決断であることがわかります。 ステンレス製のフライパンは、デリケートでない食品の調理に最適で、フライパンのサイズに応じて効率的に炒めることができます。 焦げ付き防止の鍋は、卵やパンケーキなどのデリケートな食品に最適です。 さらに良いことに、焦げ付き防止の鍋は油をほとんどまたはまったく必要としないため、レシピを比較的健康に保つことができます。 あなたの台所のために少なくとも1つのステンレス鋼の鍋と1つの焦げ付き防止の鍋を選んでください。
ステンレス鋼鍋
キッチンには、少なくとも3クォートを収納できるプロ仕様のステンレス製鍋が欠かせません。 スープ、ソース、ご飯の必需品であり、ステンレス鋼が風味を忠実に保ちます。 ヘルパーハンドル、蓋、注ぎ口が付いているものを探して、料理をもっと簡単に体験できるようにしてください！
鍋
お湯を沸かしたりパスタを作ったりするには、鍋が欠かせません。 ストックポットは多くの用途に使用されるため、プロ仕様のポットに投資することをお勧めします。 業務用鍋も熱を均等に分散する素材を使用しているため、食材が均等に調理されます。 鍋は、シーフードを茹でたり、スープをまとめて調理したりするのにも最適です。 取り外し可能なストレーナーインサートとスチームバスケットが付属している鍋を探し、最も頻繁に使用すると思われるサイズを選択します。
焙煎鍋
ロースターはホリデーシーズンの命の恩人であり、日常の料理にも実用的です。 トルコ、大きなハム、ラザニア、野菜、ジャガイモは、ロースターが調理するために作られているほんの数例です。 焙煎鍋の最も重要な部分は、その耐久性と熱を均等に分散する能力です。 銅とステンレス鋼の焙煎鍋は熱を非常によく伝導し、より少ないエネルギーを使用して食品をより速く調理します。 プロの焙煎鍋は通常、500度を処理できる銅/ステンレス鋼の組み合わせを備えた大きな鍋であり、二重のヘルパーハンドルと蓋が付いています。 頻繁に使用する調理器具に関しては、あまり妥協しないでください。
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