公立学校が子供たちに与える影響に異議を唱えるのは難しいです。 クラスのカリキュラムに加えて、子供たちは、時には一生、自分たちが持っている価値観や習慣を学びます。 だからこそ、子供たちに健康的な食事について教えることが非常に重要であり、シェパニース財団（現在は 食用校庭プロジェクト）は、子供たちが大人になるまで続く食べ物の選択について学ぶ機会を確実に得るように一生懸命取り組んでいます。
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公立学校が子供たちに与える影響に異議を唱えるのは難しいです。 クラスのカリキュラムに加えて、子供たちは、時には一生、自分たちが持っている価値観や習慣を学びます。 だからこそ、子供たちに健康的な食事について教えることがとても重要であり、 シェパニース財団 （現在は 食用校庭プロジェクト）は、子供たちが大人になるまで続く食べ物の選択について学ぶ機会を確実に得るように一生懸命取り組んでいます。
最初の「食用校庭」は、1995年に、カリフォルニア州バークレーの6年生、7年生、8年生の公立学校であるマーティンルーサーキングジュニア中学校に設立されました。 1エーカーの庭と教室のキッチンは、学生に自分の食べ物を育て、それを準備する方法を学ぶ機会を与えます。 財団のウェブサイトによると、「キングミドルスクールの各生徒は食用校庭に参加しています。 ガーデンクラスでは、食べ物の起源、植物のライフサイクル、コミュニティの価値観、仕事の楽しさを紹介します。 キッチンクラスでは、自分たちが育てた農産物から作られた、おいしくて栄養価の高い季節の料理を準備して食べることができます。 公園。"
今日、全国に6つの食用校庭があります。
「食用校庭」を見学する：
