父の日の格子縞のセータークッキー– SheKnows

この父の日は、感動を与える服を着たおいしいおやつでお父さんを祝います！

Sprinklebakesの許可を得て転載：あなたの内なる芸術家を鼓舞するデザートレシピ©2012 ヘザー・ベアード著、スターリング・エピキュア、スターリング・パブリッシング社の出版社。ヘザーによる写真 ベアード。

材料：

クッキー：

関連ストーリー。 イナガーテンのチョコレートチップクッキーの秘訣は、これがユニークな焼き方です。

• 1レシピのクッキー生地、約20個のクッキーに十分

フォンダン：

• 3/4ポンドの既製の白いフォンダンアイシング
• 必要に応じて粉砂糖
• 小さじ1/4モスグリーンジェル食品着色料

赤と白のロイヤルアイシング：

• ふるいにかけた粉砂糖4カップ
• メレンゲパウダー大さじ3
• 温水1/2カップ、および必要に応じてさらに
• 小さじ1/2の透明な抽出物（レモン、オレンジ、アーモンド）
• 小さじ1/2から1杯のクリスマスレッドジェル食品着色料

装置：

• シャツ型のクッキーカッター
• 小さなフラットヘッドペイントブラシ
• コーンシロップまたはパイピングジェル
• 小さなX-Actoナイフ
• ピンセットと大きな白いノンパレイユ（オプション）

お父さんをマッチングさせる 父の日シャツカード 彼のセータークッキーと一緒に行きます。

方向：

クッキーを作る:

1. お気に入りのシュガークッキーのレシピに従いますが、3インチのクッキーカッターでセーターの形をしたクッキーを切り取ります。

フォンダンを準備します。

1. フォンダンを少しこねてしなやかにします。 べたつく場合は、作業面に粉砂糖を少しまぶして、フォンダンに砂糖を少しこねます。
2. フォンダンが柔らかくてべたつかなくなったら、フォンダンの中央にジェルカラーを置きます。 色が均一になり、白い筋がなくなるまで、食品着色料をフォンダンにこねます。 空気を抜いた状態でフォンダンをジップトップバッグに入れ、脇に置きます。

注：手を汚れから保護するために、使い捨てのプラスチック手袋を着用してください。

ロイヤルアイシングを作る：

1. 泡だて器を取り付けた電気ミキサーのボウルで、砂糖とメレンゲの粉を混ぜ合わせるまで低速でかき混ぜます。
2. 水を加え、中速から高速で非常に固いピークが形成されるまで5〜7分叩きます。
3. 調味料を加え、混ぜ合わせるまで弱火で叩きます。
4. 一度に数滴、より多くの水でかき混ぜることにより、アイシングをソフトピークの一貫性にします。
5. アイシングを半分に分け、一部を赤いゲル状の食用着色料で着色します。 残りの半分は白のままです。
6. サイズ3のパイピングチップを取り付けた2つの絞り袋にアイシングを入れます。 ゴムバンドで各絞り袋をしっかりと閉じ、底に湿ったペーパータオルを置いて背の高いグラスに袋を置き、先端のアイシングが固まらないようにします。

注：ロイヤルアイシングは非常に速く固まるので、カバーを外してミキシングボウルに入れたままにしないでください。 アイシングが乾くのを防ぐために、湿ったティータオルをミキシングボウルにかけます。

クッキーを組み立てます：

清潔で滑らかな表面で、フォンダンを8分の1インチの厚さに丸めます。 クッキー生地のカットに使用したのと同じクッキーカッターでフォンダンをカットします。

切り欠きを脇に置き、フォンダンを巻き直します。 20〜24個になるまでカットを続けます。

カットアウトの裏側を少量のパイピングジェルまたはコーンシロップで控えめに磨きます。 ブラシをかけた切り欠きをクッキーに適用し、フォンダンをそっと押して、端をできるだけ均等に並べます。

格子縞を配管するには、フォンダンの表面に3本の縦の白い縞模様を配管することから始めます。

クッキーの上半分に3本の赤い横縞を非常に密接にパイプでつなぎ、ネックラインのスペースを少し節約します。

クッキーの下部に、さらに3本の赤い横縞を非常に密接にパイプでつなぎます。

3本の白い線の間の中央に2本の垂直線（余裕がある場合は3本）をパイプでつなぎ、赤い水平線と交差させます。 Cookieの反対側でこの手順を繰り返します。

クッキーの中央と下部を横切って白い線を水平にパイプし、3本の垂直の赤い線と3本の垂直の白い線と交差させます。

白いアイシングドットをパイプでつなぐか、各赤い線の交点とシャツの袖口に小さな白いノンパレイユを配置します。

残りのフォンダンから小さな襟を作ります。 クッキーカッターのネック部分はフォンダンをカットするのに使用できるので、クッキーに完全にフィットします。 X-Actoナイフを使用して、襟の形を切ります。 ノンパレイユは襟の中央にキュートなボタンを作ります。 ピンセットを使用してキャンディーをフォンダンに押し込むか、代わりに白いロイヤルアイシングのドットをパイプでつなぎます。

基本的なタータンをよく練習したら、さまざまな色やパターンで自分のアイデアを試してみてください。

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