ワシントンD.C.の新しいレストランのガイド– SheKnows

短いスティントの後 トップシェフ：シアトル BelgaCafeのシェフBartVandaeleがD.C.に戻り、ほぼ10年ぶりに新しいレストランをオープンしました。 来月ローガンサークルにオープン、 Bも シェフVandaeleのベルギーの遺産に敬意を表して、現在のベルギー料理シーンの遊び心のある解釈を提供します。 2階建てのレストランには、160席の座席、シェフのテーブル、2つのバー、ワッフルとフライドポテトのバー、プライベートダイニングエリアがあります。 ローストしたロブスター、ベルギーステーキ、ムール貝に加えて、BTooは150種類以上のベルギービールを提供します。

来月、ジョージタウンは新しいカペラワシントンD.C.のジョージタウンホテルだけでなく、2つの新しいコンセプトを歓迎します。 グリルルーム と ライバー. スウェーデン人シェフのヤコブ・エスコが率いるグリルルームは、手作りの職人による肉と最高品質のシーフードを専門としています。 毎日の印刷メニューには、パンチェッタとオニオンタルトを添えたアメリカン和牛のグリルなどの料理が含まれます トリュフと酒精強化ワインソース、そしてゆっくりと調理された生姜釉薬を添えたメバルのグリルと オレンジ。 グリルルームに隣接するのはライバーで、26席のみで、「厳しく収穫されたアイスプログラム」によって補完された珍しいライウイスキーのセレクションが特徴です。

シェフのマイク・イザベラは忙しいです！ 2012年後半の料理本をリリースするかのように、 マイクイザベラのクレイジーグッドイタリアン、十分な規模のプロジェクトではありませんでした。彼は14日に1つではなく、2つのレストランをオープンする予定です。^NS 晩春の通り。 150席 カプノス 北ギリシャからインスピレーションを得て、串焼きの子羊、山羊、鶏肉のほか、スプレッド、パン、フィロパイ、シェフのイザベラの特製薪焼きタコのメニューを作成します。 カプノスの隣には、食通が見つかります NS、40席の伝統的なイタリアンサンドイッチショップ。 ランチにはチキンパルメザン、ベールカトレット、ピーマンとミートボールサンドイッチを添えたソーセージ、ディナーには前菜、パスタ、肉または魚、デザートの4コースの40ドルのテイスティングメニューを考えてみてください。

元BLTステーキのエグゼクティブシェフであるビクターアルビスは、この春、高級な南米のグリルで南米の味をワシントンD.C.のチャイナタウン地区にもたらします。 デルカンポ. 肉料理レストランでは、和牛のスカートステーキ、カルビ、チョリゾ、ブラッドソーセージ、スイートブレッドなど、アサードの焼き肉のローテーションメニューをご用意しています。 肉を食べる人ではありませんか？ シェフのアルビスは、クルード、セビッチ、季節のサラダ、風味豊かで甘いエンパナーダも提供します。 デルカンポでのドリンクプログラムには、ピスコ、カシャーサ、ビール、ワイン、アルゼンチンのマテ茶など、シェフのアルビスのラテンアメリカのルーツも反映されます。