少し混雑していると感じますか、それとも嗅ぎまわっていますか？ サツマイモとオレンジのスープ、サーモンのグリルとストロベリーサルサのおいしいレシピで、冬にちょうど間に合うようにビタミンCの摂取量を増やしましょう。 美味しくて栄養価が高い—それ以上に良くなることはできません！
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ビタミンCの利点は何ですか？
ビタミンCは私たちの食事の重要な部分です。 それは私たちの免疫システムを高め、私たちにエネルギーを与え、脳機能を改善し、私たちの体が鉄を吸収するのを助ける重要な抗酸化物質です カルシウムは、傷の治癒を助け、風邪の重症度を軽減するのに役立ちます—冬になると非常に便利です！ ビタミンCは健康な歯、目、骨にも重要です。
どの食品にビタミンCが含まれていますか？
次の食品を食事に取り入れて、このインフルエンザシーズンのビタミンC摂取量を増やしましょう。
- オレンジ
- 苺
- キウイフルーツ
- 赤いトウガラシ
- トマト
- ブロッコリー
- 芽キャベツ
- ほうれん草
- カリフラワー
サツマイモとオレンジのスープ
6人分
この美味しいスープはビタミンCがたっぷり入っており、冬にぴったりです。 のいずれかから適応されています サンキストの多くの素晴らしいレシピは、ビタミンCの原動力である謙虚なオレンジを特徴としています。
材料：
- 1-1 / 2大さじバター
- タマネギ1個、みじん切り
- オールスパイス小さじ1/8
- 小さじ1/8のすりつぶしたクローブ
- ナツメグ小さじ1/8
- 皮をむいて立方体にしたサツマイモ約5カップ
- チキンスープ3カップ
- 1/2サンキストオレンジのすりおろした皮
- オレンジジュース1カップ（約3個のサンキストオレンジから作られています）
- 白唐辛子をすりつぶして味わう
- サワークリーム、提供する
方向：
- 鍋にバターを熱し、玉ねぎ、オールスパイス、クローブ、ナツメグを加えます。 約5分または柔らかくなるまで炒めます。
- 立方体のサツマイモ、チキンブロス、オレンジピールを加えます。 沸騰させます。
- 火を弱め、蓋をして約20分またはサツマイモが柔らかくなるまで煮ます。
- 火から下ろし、蓋を外して少し冷まします。
- 滑らかになるまで、ブレンダーまたはフードプロセッサーを通して少量のスープ混合物を処理します。
- 鍋に戻り、オレンジジュースを加え、白唐辛子で味付けします。
- スープを個々のボウルに入れ、オレンジスライスとサワークリームを飾ります。
サーモンのグリルとストロベリーサルサ
6人分
イチゴは最もおいしいビタミンCが豊富な食品の1つでなければならないので、から適応したこの簡単なレシピを試してみてください ビーレンバーグたんぱく質と抗酸化物質でいっぱいの新鮮なディナーのための食欲をそそるレシピの配列。
材料：
サルサ
- きゅうり1個、さいの目に切った
- 1スペインの赤玉ねぎ、細かくさいの目に切った
- コリアンダー大さじ1、みじん切り
- ライスワインビネガー大さじ3
- 黄色のトウガラシ1個、さいの目に切った
- 1つの赤いトウガラシ、さいの目に切った
- 250グラムのイチゴ、皮をむき、さいの目に切った
ソース
- バター大さじ1
- 小さじ1杯のBeerenberg砕いたニンニク
- ビーレンバーグ蜂蜜大さじ1
- 醤油大さじ1
- 小さじ2杯のディジョンマスタード
- フレッシュレモンジュース大さじ2
鮭
- サーモンステーキ6枚
方向：
- サルサを作るには、きゅうり、玉ねぎ、コリアンダー、酢、トウガラシを大きなボウルに入れます。 蓋をして冷蔵庫で1時間冷やす。
- ソースを作るには、バター、ニンニク、蜂蜜、醤油、マスタード、レモンジュースを小さな鍋に入れ、2分間煮て、取っておきます。
- フライパンまたはグリルを加熱します。 サーモンステーキにソースを塗り、片面で約3〜4分間グリルします。
- ひっくり返して、もう一度ソースでブラッシングし、さらに3〜4分間調理します。
- 調理したら、各ステーキをもう一度ソースで磨き、個々のサービングプレートに配置します。
- あらかじめ作ったサルサにイチゴを加えて、サイドに盛り付けます。
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