結局のところ、お母さんは正しかった：ニンジンはあなたの目だけでなくあなたの他の人にも良いです。 彼らがとてもおいしいのは良いことです。 また、非常に用途が広いです。 にんじんが甘くても香ばしくても、柔らかくてもカリカリでも、好きなにんじんを調理する方法があります。
栄養の大国
にんじんはおいしいだけでなく、あなたにとって本当に良いものです。 ニンジンにはベータカロチンが含まれており、健康的な視力を維持するのに役立ちます。 また、繊維、天然糖、葉酸、カリウム、カルシウム、マグネシウムも含まれています。 これらすべての栄養素を使って、機会があればいつでもニンジンをむしゃむしゃ食べる必要があります。
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生の形では、にんじんはカリカリで少し甘いです。 それらを単独で、またはディップで食べます。 前菜やおやつとしてお召し上がりください。 それらをすりおろして、サラダ、サンドイッチ、ケーキ、またはクッキーに追加することもできます。 これらの組み合わせでは不十分な場合でも、心配する必要はありません。料理の方法がたくさんあるので、新しい試みが尽きることはありません。 それらを楽しむためのほんのいくつかの方法があります：
マッシュド
マッシュキャロットは素晴らしいおかずになり、カジュアルなディナーや休日のごちそうに最適です。 それを除けば、それらは非常に簡単に作成できます。 にんじんは皮をむいて切るだけで、沸騰したお湯に入れます（または、皮をむいたり切ったりする必要のないベビーキャロットから始めます）。 柔らかくなり、フォークで簡単に刺せるようになるまで調理します。 水気を切り、マッシュポテトしてマーガリンを少し加えます。 甘くしたい場合は黒糖を加えて味わってください。 このステップは、腰に優しい料理の利点をかなり吹き飛ばしますが、味はおいしいです。
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オレンジ色の釉薬
にんじんの煮込みは手早く簡単に作れ、色とりどりのおかずとして使えます。 オレンジジュースは彼らに予想外の、しかし心地よい舌を与えます。 にんじんは一口大に切り、マーガリンと一緒に熱い鍋に入れます。 液体が泡立ち始めるまでニンジンを覆い、次に覆いを外します。 マーガリンが茶色になり始めたら、ニンジンを覆うのに十分な量のオレンジジュースをニンジンに注ぎます。 すべての液体が蒸発するまで煮ます。 にんじんにタイムをふりかけ（タイムが気に入らない場合はこの手順を省略できます）、まだ熱いうちに出します。
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ロースト
にんじんのローストは、秋の食事をすばやく簡単に補完します。 正しく調理すると、外側はカリカリになり、内側は柔らかくなります。 にんじんを縦半分に切ってから、1〜2インチの長さに切ります。 にんじんを天板にのせ、軽く塗るのに十分な量のオリーブオイルを入れます。 にんじんは触れないように広げ、塩こしょうをふりかける。 350 Fで約30分間、または茶色になり始めるまでローストします。
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急いで？ にんじんを切り、1ポンドあたり大さじ数杯の水を加えます。 それらを電子レンジ対応の皿に入れ、蓋をして電子レンジで10〜12分間、途中でかき混ぜます。 |
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