少し計画を立てて、緑の親指のモジョ、食用 公園 あなたの裏庭で美しくそしておいしいことができます。 甘美な風景の中で栽培された農場から食卓までの農産物？ 食用の庭はあなたがあなたの労働の成果を楽しむことを可能にするでしょう。
食用庭園にはさまざまなスタイル、形、サイズがありますが、どこから始めればよいでしょうか。 業界をリードするガーデニングの専門家に、自分の裏庭に栄養価の高いおいしい食用キノコを作る方法についてのインスピレーションを求めました。
1. 茂み
画像： ポール・ゴイエット、Flickr
本格的な食用キノコがあなたの操舵室から完全に外れているように思われる場合は、管理栄養士のジュディ・バルブと著者 LiveBestの6週間ガイド：生鮮食品と健康のためのシンプルなソリューション、あなたはまだあなたの果物を持っていて、それも食べることができると言います。 バーブは、ラズベリーの茂みを植えることは、健康的な食用庭と同じ健康上の利点を提供できると説明しています メンテナンスの一部で：「これらの植物はあまり注意を払う必要はありませんが、繊維が豊富な果物を翌年に届けます 年。 ベリーは病気と戦う植物化学物質が豊富なので、今日植えれば、シリアル、サラダ、ヨーグルト、スムージーにラズベリーを何年も楽しむことができます。」
Tina Sottolano-カイン、プロの園芸家であり、 外出先での庭園、「食用造園はますます人気が高まっています。 既存の風景に食用植物を追加するだけです。 低木の境界にいくつかのブルーベリーの茂みを組み込みます。 または、一年生および多年生のベッドにさまざまな野菜を追加します。 顕花植物は、食用植物と組み合わせるのに最適です。 それらは受粉を増加させ、それはあなたの花を増加させ、それはそれからより多くの果物を生産します。」
2. フラワーズ
画像： シェフのベラスコのビートと食用花のキノアサラダ
庭を計画するときは、自然の風味豊かなお気に入りの1つである食用花を見落とさないでください。 Barnie’sCoffeeKitchenのエグゼクティブシェフCamiloVelasco フロリダ州ウィンターパークで、食用花が料理の世界で流行しており、高級レストランの定番になりつつあることを確認しています。 カミロは次のように述べています。「食用花は古くから料理に使用されてきましたが、昨年、特に高級ダイニングに関しては、間違いなく復活を遂げました。 Barnie’s CoffeeKitchenでの料理に食用の花を使用するのが好きです。花はプレートの見栄えだけでなく、風味のプロファイルにも追加されるからです。」
「ほとんどの食用花は開花ハーブから来ています。 ニンニク、チャイブ、バジルはすべて顕花植物ですが、花はしばしば捨てられます。 花はハーブの濃縮バージョンのような味がします。 たとえば、紫色のバジルの花は、バジルの葉のより強いバージョンのような味がします。 料理に使うのが好きな花は、エンドウ豆の花です。 エンドウ豆の花は甘く、最高の味わいの花です。 言うまでもなく、彼らは美しいです。」
3. 果物
画像： Miiaサンプル、Flickr
食用キノコは複雑でなければならないと誰が言ったのですか？ モニークプリンス、MSW、LCSW、臨床ソーシャルワーカー、 子育てコーチ とガーデニング愛好家は、彼女に役立つ 食用ガーデニングハック、「シンプルな一年生の果物の場合、小さな半樽に入ったトマトとキュウリ、またはデザインされた陶器は、正面玄関への素晴らしい追加であり、あなたがそれらを導く場所に登ります。」
アンジェラプライス、ロサンゼルスのガーデンデザイナー、ガーデニングライフスタイルのエキスパート エデン凝縮、上げ床は簡素化されたフルーツガーデニングの秘訣であると主張しています。 あなたがする必要があるのは、培養土、苗、いくつかの肥料と水を加えることです。 重く掘ったり、引っ張る雑草はありません。」
4. ハーブ
画像：KateMonkey、Flickr
プリンスによると、戦略的に配置された ハーブガーデン アマチュアシェフが料理に風味豊かなひねりを加える必要があるのはすべてです。 歩道や石垣が魅力的で、キッチンに近づけると、スニッピングに便利です。 必要。"
Sottolano-Cainは、次のように同意しています。「ハーブを植えることは、食用のガーデニングを始めるのに最適な場所です。 チャイブ、レモンタイム、セージなどの多年草は、風景に簡単に取り入れることができます。 バジル、パセリ、ローズマリーは、ベッドやコンテナに追加するのに最適です。」
5. 果樹園
画像： elPadawan、Flickr
自然健康製品の専門家であり、Natural Organics、Inc。の研究開発マネージャーであるRafael Avilaは、多文化システムにおける食用で健康的なガーデニングを提唱しています。 彼は、プロセスが思ったよりもはるかに簡単であると説明しています。 これは、スペースが限られている郊外や都市の庭園に最適です。 良い例は「ベリー果樹園」です。このシステムは、同じ小さな土地を使用してブドウ、イチゴ、ブルーベリーを栽培します。 初心者の庭師でさえ、簡単なブドウのトレリスを建てることができます。」
「ホームデポとロウズは、8フィートの長さの組み立て済みのパインウッドデッキ手すりを製造しています。 1つまたは複数の手すりセクションを垂直に配置するだけで、高さが8フィートになります。 各セクションは、支柱または既存のフェンスに取り付けることができます（頑丈である必要があります）。 定期的に剪定しながら、トレリスを成長させるためにブドウの木を配置（訓練）します。 トレリスの根元の日陰に、ブルーベリーとイチゴを植えます。 このシステムの美しさは、庭師がブドウの種類に応じて、夏の間、そして秋にさえもベリーを収穫できることです。 いちごが一番早く、次にブルーベリー、最後にブドウができあがります。 3つのベリーはすべて非常に健康的で、抗酸化物質が豊富で、ビタミンが豊富です。」
6. 野菜
画像： mwms1916、Flickr
多様な食用キノコを計画するのは大変なことのように聞こえるかもしれませんが、 ナチュラルオルタナティブ、すべて自然な園芸会社は、簡単な解決策を持っています：最初に野菜をマスターします。 最も簡単なクラッツのトップチョイス 自家製野菜 緑色の豆、大根、夏カボチャ、トマトが含まれます。 彼は次のように説明しています。「サヤインゲンはほとんどすべての気候で育ち、害虫に関する大きな問題はほとんどなく、ブドウの木から直接食べることができます。 大根は寒い気温に最適な作物であり、かなり急速に成長します。完全な太陽は必要ありません。 夏カボチャは成長が速く、常に果物を生産しているので、簡単に食べられる庭に最適な作物です。 トマトはある理由で非常に人気があります—トマトはたくさんの果物を生産し、そしてそれらはかなり成長しやすいです。」
プライスによれば、初心者は最初に苗木から始めることで近道をとることができます。「園芸用品センターは今年のこの時期にたくさんの苗木を運びます。 いくつかの例外を除いて、野菜の苗を植えることで多くの時間を節約できます。」
ガーデニングの詳細
苔玉のコケプランターを作る
これまでで最も愛らしいガーデニングのヒント（ビデオ）
犬が花壇を破壊しないようにする10の方法
