このメキシコのナチョス料理は、トルティーヤチップスの代わりにご飯を使ったおいしい代替品で、サッカーシーズンに最適です。
フットボールシーズンのライスナチョスレシピ
材料：
ご飯の場合：
- ライスセレクトアルボリオライス1カップ
- チキンストック3カップ
- 玉ねぎのみじん切り1/2カップ
- バター大さじ2
- オリーブオイル大さじ2
- ライム1個、ジュース
ナチョスの場合：
- 1ポンドの赤身のすりつぶした牛肉
- 1カップのリフライドビーンズ
- 海塩、黒胡椒、ガーリックパウダー小さじ1/4
- クミン小さじ1
- チリパウダー小さじ1
- オリーブオイル大さじ2
- ナチョスチーズ1カップ
- サルサ1カップ
- スライスしたロメインレタス1/2カップ
- サワークリーム大さじ4
- ブラックオリーブ4個
方向：
ご飯の場合：
- 玉ねぎのみじん切りと一緒にバターとオリーブオイルを溶かします。 約2分間炒めます。
- ご飯を加え、バターをさらに2分間浸します。
- チキンストック1カップを注ぎ、ご飯が液体を吸収するまでかき混ぜます。 チキンストックをもう一杯加え、ご飯に吸収されるまで繰り返します。 チキンストックの最後のカップを追加し、吸収されるまでかき混ぜます。 ライム1個のジュースを加えてかき混ぜます。
ナチョスの場合：
- フライパンにオリーブオイルを加え、中火で温めます。
- 牛ひき肉を油に加え、よくコーティングされるまでトスします。 小さなカップにすべてのスパイスを混ぜ合わせてから、肉に注ぎます。 肉が褐色になるまでかき混ぜます。
- 温かい肉とフライパンにリフライドビーンズを加えます。 豆が肉に溶けて滑らかになるまでかき混ぜます。
- ライスナチョスの組み立てを開始します。 大きなグラタン皿の底にご飯を重ねます。 肉と豆の混合物をご飯の上に広げます。 ナチョチーズを皿の中央に広げます。 ナチョチーズの上にサルサの層を追加します。 みじん切りのレタスを皿の真ん中に振りかけます。 真ん中に沿って大さじ4杯のサワークリームをダロップで上に載せます。 各サワークリームのダロップの上にブラックオリーブを飾ります。
追加のベーキングは必要ありません。 ボウルにスプーンで入れてお楽しみください！
道順：この投稿は、RiceSelectとSheKnowsとのコラボレーションの一部です。
