メイリン(シーズン12優勝)
SK:ショーに出演したとき、どこで何に取り組んでいましたか?
メイリン: 私はウェストハリウッドのインクで働いていました。 私はマイケル・ボルタッジオのスーシェフでした。
SK: 何をしていますか?
ML: 旅行、料理、ポップアップ、デモ、プライベートシェフのイベントで、現在LA市場でレストランをオープンすることに取り組んでいます。
SK:ショーに参加することはあなたのキャリアにどのように影響しましたか?
ML: している 最高のシェフ 全国の聴衆にリーチすることができました。 私の新しいフォローとサポートにより、食事とサービスのビジョンに基づいてビジネスを開発する自由が得られました。 また、それなしではこれほど迅速に開発できなかったリソースのネットワークを旅して開発する機会も与えられました。
SK:あなたの好きな思い出は何ですか 最高のシェフ?
ML: 勝ちました! (笑)でもまじめな話、いい思い出がたくさんあります。 私はすべてのシェフに会い、私の新しい友達と一緒に旅行すると言うでしょう。
SK:あなたが学んだ最大のことは何でしたか 最高のシェフ? または、最大のポイントは何でしたか?
ML: すべてのプレートが重要です。 規律を持って冷やし、隙間から何かをすり抜けさせないでください。
SK:もう一度やり直しますか?
ML: もちろん!
SK:あなたのお気に入りは何ですか 最高のシェフ アラムレストラン?
ML: ええと、とてもたくさん!!! [マイクイザベラ]カプノス、[ジェームスリガート]メイベルグレイ、[リアコーエン]ピッグ&カオ、[ケニーギルバート]ギルバート地下キッチン、[ブライアンボルタッジオ]ボルト、[マイケルボルタッジオ]インク。 ほんの数例を挙げると…すべてとても良いです!
SK:他に何が 最高のシェフ ショー以来、ミョウバンは道を渡ったことがありますか?
ML: 実際にはたくさんあります TC 南カリフォルニア地域のミョウバン。 最近、[I]はBrooke [Williamson](S10)、Nyesha [Arrington](S9)、Shirley [Chung](S11)と夕食を共にしました。 私たちみんなが大好きなこと、つまり料理をするために集まるのは楽しいことです。
SK:競争するかどうかを検討しているシェフに何かアドバイスはありますか? 最高のシェフ?
ML: さて、あなたが乗ることができるなら、それのために行きなさい。
SK:競合する次期シェフにどのようなアドバイスをしますか 最高のシェフ?
ML: ショーのロードマップはありませんが、頭を下げて心を動かし、仕事を支えてください。
もっと:最高のシェフシェフの料理に対する最高と最悪の反応
最高のシェフ 12月木曜日に初演。 ブラボーの10 / 9cで1。