ホリデー全粒シナモンスワールパン

健康的な全粒穀物に愛情を込めて焼き上げたシナモンとブラウンシュガーの魅惑的な香りビーガンパンはあなたの休日のゲストを目覚めさせるためのおいしい方法です。

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余分なパンをいくつか焼き、ビーガンホリデーギフトとして配ります。あなたの非ビーガンの愛する人でさえ、このビーガンホリデーレシピを高く評価するでしょう。パンをビーガンの朝食の御馳走として提供するか、通常のビーガンサンドイッチブレッドからのおいしい変化のためにそれをトーストします。

ホリデー全粒シナモンスワールパン

2斤を作ります

材料：

2パケットのアクティブドライイースト

グラニュー糖小さじ1

温水1カップ

ビーガンバターミルク1-1 / 4カップ

5〜6個の白い全粒小麦粉に加えて、練り用に追加

塩小さじ2

3/4カップの黒糖をしっかりと詰めた

レモン1個の皮

1-1 / 2大さじ挽いたシナモン

1-1 / 2カップの乾燥スグリまたはレーズン

方向：

パドルアタッチメントを取り付けたスタンドアップミキサーのボウルに酵母、砂糖、水を入れます。混合物をかき混ぜて、泡立つまで約10分間放置します。
ミルク、小麦粉3カップ、塩を加えます。組み合わせるまでローでブレンドします。パドルアタッチメントを生地フックと交換します。
さらに2カップの小麦粉を追加し、生地が形成されてボウルから引き離されるまでブレンドします。生地がべたつくように見える場合は、小麦粉を追加します。ミキサーを中高速にした状態で、生地をフックで8分間、または生地が滑らかで弾力性があるまでこねます。
軽く粉をまぶした表面に生地をダンプし、ボールに成形します。大きなボウルに軽く油を塗り、生地をボウルに入れ、コートに向けます。少し湿らせた清潔なキッチンタオルで覆い、1時間またはサイズが2倍になるまで上昇するように取っておきます。
一方、小さなボウルに、ブラウンシュガー、レモンの皮、シナモン、スグリまたはレーズンを混ぜます。取っておきます。
生地をそっと打ち抜き、軽く粉をまぶした表面に置きます。半分に分けて2つのボールに成形します。
それぞれの生地のボールを平らな長方形に丸めます。それぞれのサイズは約8×16インチです。茶色の砂糖の混合物を各長方形に均等に振りかけ、指を使って混合物を生地にそっと押し込み、すべての端の周りに1インチの境界線を残します。