サンドライトマト パスタやサラダにグルメ要素を追加しますが、食料品店の値札は法外です。 実際、それらは非常に高価であるため、トマトの乾燥プロセスは非常に難しいと思われるでしょう。
サンドライトマト パスタやサラダにグルメ要素を追加しますが、食料品店の値札は法外です。 実際、それらは非常に高価であるため、トマトの乾燥プロセスは非常に難しいと思われるでしょう。 真実はそうではありません。 あなたは最小限の努力であなたの庭から新鮮なサンドライトマトを作ることができます。
サンドライトマトは必ずしも天日干しではありません。 USDAは、実際には、脱水またはオーブン乾燥したトマトに「サンドライ」のラベルを付けることを許可しており、実際には風味に違いはありません。 しかし、天日乾燥は仕事を成し遂げるための自然で自由な方法です。
ブドウ、ローマ、家宝など、あらゆる種類のトマトを乾燥させることができます。 必要に応じて、数秒間沸騰させて皮膚を取り除くことができますが、必須ではありません。 トマトを四分の一に切り、種をすくい取ります。 ベーキングシートのワイヤーラックにトマト片を置きます。 必要に応じて、コーシャソルトとスパイスで味付けします。
オーブンで乾かすには、トマトを最低のオーブン設定（約150〜200 F）で10〜20時間ローストします。 あなたの車のダッシュボードで暑い日に天日干し。 フロントガラスが南を向き、大量の日光が当たるように駐車します。 このプロセスには2日かかるため、一晩中持ち込んでください。
あなたはあなたの 自家製サンドライトマト レーズンやドライアプリコットのように、革のような食感と柔軟性がある場合に行われます。 湿気や漏れがあってはなりません。 乾燥したトマトは、冷蔵庫または冷凍庫のジップシールバッグに入れて保管してください。
