グルテンフリー、低炭水化物、または単にパンをスキップしたい場合でも、これらのビーフレモングラススライダーはそれ自体で完璧です。
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お団子は必要ありません
グルテンフリー、低炭水化物、または単にパンをスキップしたい場合でも、これらのビーフレモングラススライダーはそれ自体で完璧です。
レモングラス、ターメリック、カイエンペッパーなどの大胆な成分が、これらのスライダーにたくさんの風味を吹き込みます。 これらのビーフパテに自家製チリソースをのせて、さらにキックします。
ビーフレモングラススライダーレシピ
から適応 ビルマ：フレーバーの川
約16個のスライダーを生成します
材料：
- 1ポンドの挽いた牛肉
- 1/4ティースプーンターメリック
- カイエンペッパー小さじ1/2
- 薄くスライスしたシャロット1/2カップ
- レモングラスのみじん切り大さじ2杯（木の端と丈夫な外葉を取り除いた）
- にんにく4片、ざらざらにみじん切り
- 生姜のみじん切り大さじ2
- 1/4カップの調理済み米
- 小さじ1の塩
- フライ用油
- 自家製チリソース
方向：
- 挽いた牛肉を大きなボウルに入れ、ターメリックとカイエンペッパーを振りかけます。
- フードプロセッサーで、エシャロット、レモングラス、ニンニク、ジンジャーを組み合わせます。 ペーストになるまで処理します。 ご飯と塩を加えます。 数回パルスします。 挽いた牛肉に混合物を加え、完全に混合してスパイスとレモングラスペーストを混ぜます。
- 手を使って混合物をゴルフボールと同じくらいの大きさのボールに成形し、次にそれぞれをわずかに平らにして厚いパティを形成します。
- 大きなフライパンで、中〜強火でオイルを加熱します。 ビーフパテを追加し、両側で約2〜3分間調理します。 （スライダーが金色の皮を形成するまで、またはスライダーが目的の完成度に達するまで調理します。）
- 自家製チリソースを添えてください。
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