意外なデザートが大好きで、とても素敵なデザートです。 ライスプディングとフランに赤ちゃんがいたら想像してみてください。うん、それはすごい。
米はほとんどの場合、おいしい面と見なされますが、このレシピでは、米を再考し、それを甘い星にしています。 重要なのは、自然なクリーミーさを持ち、通常はリゾットでの使用のために予約されているライスセレクトアルボリオライスを使用することですが、ライスプディングでは、テクスチャーに非常に多くを追加します。 味わいを増すために少しダークラムを追加しましたが、このレシピの素晴らしいところは、本当に自分で作ることができるということです。 シナモンとレーズン、またはオレンジの皮と少量のチョコレートを追加すると、好きな甘い組み合わせをとることができます。 ラム酒をスパイクしたホイップクリームで仕上げて、お楽しみください！
ライスプディングキャラメルケーキレシピ
材料：
ケーキの場合：
- グラニュー糖1/2カップ
- 1/4カップの水
- 2カップ半
- ココナッツミルク缶詰2カップ
- 2/3カップライスセレクトアルボリオライス
- 薄茶色の砂糖を1/2カップ詰めた
- 1つまみのコーシャソルト
- 卵3個
- 小さじ1杯の純粋なバニラエッセンス
- ダークラム大さじ2
ラムホイップクリームの場合：
- 生クリーム1カップ
- 砂糖大さじ1
- 大さじ1ダークラム
方向：
ケーキの場合：
- オーブンを華氏350度に予熱します。
- 8 x1.5インチの丸いケーキパンの底と側面に油をスプレーします。 ハイサイドの小さな鍋で砂糖と水を一緒にかき混ぜます。 砂糖が溶けるまで時々かき混ぜながら中火で調理し、次に火を適度に高くして沸騰させます かき混ぜずに、シロップが濃い琥珀色になるまで、時々濡れたペストリーブラシで鍋の側面を磨きます 色。 すぐに鍋を火から下ろし、準備したケーキ鍋にキャラメルを注ぎます。 鍋をすばやく傾けて、底をキャラメルで覆います。 冷やして固めるために取っておきます。
- 中火で中火鍋にご飯、黒糖、塩を入れて煮込みます。 絶えずかき混ぜながら、約15分間、またはほとんどの液体が吸収されるまで調理します。 鍋を火から下ろし、時々かき混ぜながら10分間放置します。 小さなボウルで卵とバニラを一緒に泡だて器で混ぜ、次にご飯の混合物に泡だて器で入れます。
- 米の混合物をケーキパンに注ぎます。 ケーキを約35〜40分間、または上部がちょうど茶色になり始めるまで、中央がまだわずかに揺れるまで焼きます。 ワイヤーラックで完全に冷まします。 鍋の端に薄いナイフをかけます。 ケーキを皿にひっくり返し、鍋を軽くたたき、鍋を注意深く取り除きます。 ラム酒のホイップクリームを添えてください。
ラムホイップクリームの場合：
- 電気ビーターでクリームが濃くなるまで泡立て、砂糖とラム酒を加えます。 柔らかいピークが形成されるまで泡立て続けます。 ケーキの上にドロップします。
8インチのケーキ1つ、約10人前が得られます
開示：この投稿は、RiceSelectおよびSheKnowsとのコラボレーションの一部です。
