パフェは健康的で簡単に作ることができます。 朝食用のバッチを作ります—子供たちに助けてもらいます—または、より甘い材料を選んで、パフェを新鮮で栄養価の高いデザートに変えます。 組み立ては簡単ですが、素晴らしいパフェにはいくつかの共通の秘密があります。
新鮮な果物を使う
多くのレシピは冷凍フルーツを必要とします。 イチゴ、ラズベリー、ブラックベリーなどのベリーが旬の場合は、新鮮な果物の方が常に優れています。 しかし、あなたが望む農産物は季節に合わないかもしれないので、素晴らしいパフェの秘訣は冷凍フルーツと新鮮なものを組み合わせることにあります。 お住まいの地域で旬の果物を選び、冷凍イチゴを重ねます。
良質のグラノーラを追加する
自分でグラノーラを作る場合でも、店頭で受け取る場合でも、高品質のグラノーラを選びましょう。 この層がパフェにもたらす満足のいくクランチが欲しいので、古くなった、またはオーツ麦だけのグラノーラはそれをカットしません。 オーツ麦と種子またはナッツのような穀物が混ざったものを選んで、風味を加えてください。
寛大な層を作る
少数の小さなレイヤーの代わりに、4つの十分なサイズのレイヤーを作成します。 皿やボウルの底から始めます（伝統的になりたい場合は透明なガラス）。 ヨーグルトを底にすくい入れます。 次に、ベリーとグラノーラを重ねます。 新鮮なベリーと冷凍ベリーを混ぜて使用している場合、これは冷凍を使い切るためのレイヤーです。 この層にヨーグルトをもう一杯入れ、皿全体に新鮮なベリーをのせます。 ファンシーになりたい場合は、トップにグラノーラを少し添えてください。 あなたが完璧主義者である場合、またはパーティーでパフェを提供していて、それらを完璧に見せたい場合は、一度に1つのレイヤーを作成してから、皿を冷凍庫に数分間入れます。 より正確に見えるように各レイヤーを設定します。
フレーバーを混ぜる
パフェは素晴らしい朝食料理になりますが、味を混ぜ合わせておいしいデザートにすることもできます。 デザートとして、パフェは伝統的なアイスクリームサンデーの健康的な代替品のようなものです。 追加のフレーバーには、プレーンではなくフレーバーヨーグルトを選択してください。 蜂蜜やアガベシロップのような甘いトッピングを層の間に滴下することもできます。 グラノーラの層と一緒にチョコレートチップをかき混ぜます—デザートをより栄養価の高いものにしたい場合は、ダークチョコレートを選びます。 または、ココナッツの削りくず、刻んだナッツ、キャンディーでコーティングしたヒマワリの種などのアイスクリームサンデーのトッピングを選択します。
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