今年より健康的な食事をしようとしているなら、それらを読み始める時が来ました 食品ラベル. しかし、それらのパッケージの前面で使用されている用語は、少し誤解を招く可能性があります。
あなたがお気に入りの製品のすべての「減脂肪」または「すべて自然な」バージョンをつかんで店に行く前に、それらの用語が実際に何を意味するかを調べてください。
脂肪の減少
減脂肪製品は脂肪からのカロリーが少ないですが（対応する製品よりも少なくとも25％脂肪が少ない）、それはダイエット食品にはなりません。 誰もが段ボールのような味だと思う製品を作ることは、製造業者にとって何の役にも立ちません。 多くの場合、これらの製品には、味を良くするために余分な砂糖が含まれています。 砂糖は体内で非常に速く処理されるため、余分な砂糖を含む低脂肪バージョンは実際に食事を妨害する可能性があります。 購入する前に、食品のラベルを直接比較して調べてください。
低脂肪/無脂肪
低脂肪および無脂肪の製品は、まさに彼らが言っていることです。 低脂肪製品の脂肪は3グラム以下で、無脂肪製品の脂肪は0.5グラム未満です。 しかし、それが自動的にあなたにとって良いものになるわけではありません。 砂糖とナトリウムの含有量も確認してください。
光
「軽い」というラベルの付いた製品はまさにそれです。 ただし、それでも注意してください。 この用語は、同様の食品（たとえば、軽いヨーグルト）よりも軽いことを意味する場合があります。 しかし、いくつかの製品は明るみに出ます 品種. ライトオリーブオイルまたはダークオリーブオイルを購入できますが、どちらも同じカロリー数です。 明るい色のオリーブオイルは、暗い兄弟とは調理用途が異なります。
すべて自然
すべて天然の製品は、極端な処理手順を経ていませんが、それは自動的にそれらがより健康的であることを意味するわけではありません。 それらはまだナトリウムが多いか、脂肪含有量が高い可能性があります。 結局のところ、あなたはすべて天然のラードを買うことができます。
コレステロールフリー
コレステロールを含まない食品は、1食あたり2ミリグラム未満のコレステロールを含んでいます。 しかし、コレステロールは動物性食品（動物性脂肪、肉、卵、牛乳）にのみ含まれているため、「コレステロールを含まない」というラベルの付いた食品の多くは、とにかくコレステロールを含んでいませんでした。 潜在的に高価格（または高脂肪または高糖）のコレステロールを含まない製品を自動的にピックアップする前に、同様の製品と比較してください。
全粒穀物
私たち全員が食事でより多くの全粒穀物を摂取する必要がありますが、100％全粒穀物で作られた製品と単純に全粒穀物で作られた製品には違いがあります。 材料を確認してください。 全粒粉で作られている場合でも、高度に加工された「濃縮」全粒粉である可能性があります。 「全粒小麦粉」と、少なくとも3グラムの繊維を含む製品を探します。
購入する前に
魅力的な主張が前面にある製品を購入する前に、スマートフォンでその定義を調べてください。 前面の主張は、ある製品を別の製品から選択するためのものであり、必ずしもあなたが作るのを助けるためではありません より良い 選択肢。
栄養表示の詳細：
栄養表示101：子供を健康に保つ
健康的なパッケージ食品の選び方
健康的でない健康食品
