SheKnowsは、スターから直接インサイダーキッチンのヒントを得ました 最高のシェフ. トム・コリッキオとゲイル・シモンズに、キッチンで整理整頓を続ける秘訣を教えてもらいました。 ここでは、トム・コリッキオと一緒にキッチンにいます。
キッチン整理の秘密
トム・コリッキオ
彼のヒントを共有します
SheKnowsは、トップシェフのスターから直接インサイダーキッチンのヒントを得ました。 トム・コリッキオとゲイル・シモンズに、キッチンで整理整頓を続ける秘訣を教えてもらいました。 今週はトム・コリッキオと一緒にキッチンにいます。
食事の準備が簡単に
忙しいお父さんとして、コリッキオは家族のために健康的でおいしい食事をテーブルに載せるために前もって計画を立てる必要があります。 これは、道具から材料まで、彼が必要とするものを手元に置くことに帰着します。 「まず第一に、道具や台所用品から掃除道具まで、すべての適切な道具が手元にあることを確認します」と彼は私たちに言います。 「すべてが手元にあることがわかったら、ストレスなく準備と料理を始めることができます。 それから私は食事自体に移り、それをシンプルに保つために最善を尽くします。」
材料の観点からすべての準備が整っていることを確認するだけでなく、材料の観点から事前に計画を立てることは、Colicchioが食事の時間を整理するのにも役立ちます。 「家で料理をしている場合、通常は3つの材料に制限します。 私の真鯛の煮込みは、シンプルで美味しく、あなたがそうではないことを証明しているので、本当に素晴らしい例です 本当に必要なのは、基本的なコンポーネントのトリオ以上のものです。この場合は、真鯛の切り身、レモン、赤ピーマンです。」と彼は言います。 言う。 「さまざまな調味料と調理方法で選択した3つの材料を操作することで、次のことができます。 非常に多くの異なる料理を非常に簡単に思い付くことができます。それが複雑でない場合は、もっと喜んでやってくれます。」
食後のクリーンアップのヒント
夕食後の片付けは誰も好きではありませんが、残念ながら、セルフクリーニングキッチンを何度希望しても、自分で片付ける必要があります。 Colicchioは、すべてを一度に行うのではなく、ペーパータオルを使用して掃除をすることをお勧めします。 彼が最初にレストランの厨房で働き始めたとき、スタッフは鍋つかみの代わりに鍋やフライパンを扱うためにキッチンタオルを使用し、その他すべてにペーパータオルを使用するように教えられました。 新鮮なペーパータオルを使用することは、一晩中1枚のタオルに頼るよりも簡単であり（シフトの終わりまでにかなり粗くなる）、また相互汚染を制限することが判明しました。 業務用厨房での複数の用途は、家庭でのペーパータオルを厨房のさまざまな目的に使用することを意味すると彼は言います。 「私は物事をきれいに保つことに熱狂的であるため、Bounty DuraTowelを使用するときは常にすべてを拭き取り、夕食を作るたびにペーパータオルのロールの近くを通り抜けるでしょう。」
物事の上にとどまる
働くこと、家をきれいに保つこと、そして家族を育てることの間で、誰もが組織を維持するのは難しいかもしれませんが、それは不可能ではありません。 重要なのは、必要なものをすべて手元に置いておくことです。 「キッチンの前では、台所用品や掃除用品からパントリーの基本まで、必要なステープルを確実に用意しておくと、物事を整理するのに役立ちます」とColicchio氏は言います。 彼はまた、彼が外出している場合にすぐに何かを拾うことができるように、彼と一緒に必要なものの実行リストを保持しています。 NS 最高のシェフ スターも少し助けを得る。 「幸いなことに、家の前では、私の素晴らしい妻であるロリが、油を塗った機械のようにすべてを動かし続けるのを手伝ってくれます。私たちは子育てと家事の義務を分担することができます。」
必需品
もっと欲しい？
チェックアウト
ゲイルシモンズキッチンで整理整頓するためのヒント！
Colicchioは、彼の家と彼の人生を整理するのに役立つ彼の頼りになる製品を共有しています。
- iPhone：「私のiPhoneは必見です。なぜなら、私のやることリストや買い物リスト、レシピのアイデアはすべてファイルにあるからです。 私の電話は、大きくて進化する付箋紙のようなもので、これがないと失われてしまいます。」
- ペーパータオル：「バウンティの新しいDuraTowelペーパータオルは私のキッチンには欠かせません。 キッチンのすべてを清潔に保ち、ペーパータオルを使って片付けをすることに熱心に取り組んでいます。 カウンタートップにこぼれたねばねばしたソースから冷蔵庫の飛び散ったものを掃除するまで、すべてを拭き取ることができます。これは、勢いを維持するのに役立ちます。」
- 簡単なクリーンアップアイテム：「クリーンマジック消しゴムさんも大好きです。 そのことは、ほとんどすべてのものから擦り傷を取り除くことができます。」
その他のホーム組織のヒント
歌姫を飾る：よりきれいで、より整理された家への6つのステップ
春の大掃除：バスルームエディション
春の大掃除：キッチン版
