全国の料理人は、今年の最も壮大な料理イベントを開催しようとしています。 感謝祭. 私たちの多くは私たちの大きな食事の準備を始めました すでに、しかし実際にはいくつかあることを覚えておく必要があります 他の 今週は何日か、夕食を食べる必要があります。 ジャーダ・デ・ラウレンティス 満足のいくシンプルなソリューションがあります。 彼女はちょうど彼女のレシピを共有しました アーティチョークとサンドライトマトのワンパンサーモン、必要に応じて会社と共有するのに十分エレガントですが、感謝祭のラッシュですでに作成しているよりも多くの料理が蓄積されることはありません。
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また、セロリ、ニンジン、セージ、パセリの古典的な感謝祭のフレーバーからの素晴らしい出発点です。 この新鮮な地中海のごちそうには、絹のようなしおれたほうれん草、ピリッと甘いサンドライトマト、エレガントなアーティチョークのハート、芳香のあるオレガノとエシャロット、ジューシーなサーモンが含まれます。 ワインとバターと一緒に調理すると、甘美なソースができますが、泡だて器やソーシャを取り出す必要はありません。すべてが鍋で正しく作られます。
さらに良いですか？ このレシピはわずか5分の準備時間を必要とし、合計わずか25分で提供する準備ができています。 あなたが家族のシェフなら、この平日のレシピはとても簡単なので、他の誰かが夕食時に君臨することができるので、感謝祭の料理の熱狂のために休むことができます。
このレシピで大きな風味を作るための鍵は、鮭に本当に良い焦げ目がつくことを確認することです。 濃い黄金色になるまで両面を調理する必要があります。 次に、バターとオレガノを鍋に加えて、魚と一緒に1分間焼けるようにし、その混合物を使用して鮭を焼きます。
鮭は鍋から取り出されるので、他の材料を調理することができます。エシャロットを追加すると、 アーティチョークのハートを鍋に入れます。木のスプーンを使って、おいしい茶色の小片をこすり落とします。 下。 その好みは、料理全体に複雑で風味豊かな風味を吹き込むのに役立ちます。
料理が終わったら、そのままお召し上がりいただくか、パスタ、リゾーニ、ライス、マッシュポテトにスプーンでかけ、パンジュースの最後の一滴がどこかに行くようにします。
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