バーベキュー料理が好きですか？ プルドポークと甘くて生意気なソースを毎日欲しがっていますか？ もしそうなら、あなたはあなたの人生で最高のバーベキュー料理を体験するためにこれらの5つの都市をチェックする必要があります。
フォトクレジット： 藤本バロン Flickr経由
夏はバーベキュー料理ほどではありません。 私たちは正しいですか、それとも正しいですか？ グリルの動き、煙の上昇、リブの匂いが一日中ゆっくりと調理されていることは、私たちの顔に笑顔をもたらします。 夏はまた、暖かい天候と休暇シーズンをマークします。 旅行、バーベキュー料理、暖かい天候への愛情を組み合わせて、アメリカで最高のバーベキューを見つけてみませんか。 5つの都市に絞り込みましたが、失望することはないと確信しています。
1
テネシー州メンフィス
バーベキューを考えるとき、メンフィスは最初に頭に浮かぶ都市です—そしてそれには理由があります。 メンフィスは、美味しくてジューシーで柔らかい豚肉で知られていますが、鶏肉やその他の肉も提供します。 それぞれの種類の肉はゆっくりと調理され、繊細に味付けされており、複製するのが難しいユニークな料理を作り出しています。
一番 レストラン:セントラルバーベキュー, コーキーのリブとバーベキュー, ブラッドバー-B-Q と メンフィスバーベキューカンパニー
2
アトランタ、ジョージア州
アトランタは特定の種類のバーベキューを専門としていません—彼らはそれをすべて提供します。 国内で最高のバーベキュー都市の1つになっています。 今年の9月は彼らの5回目の年次です アトランタバー-B-Qフェスティバル そして料理コンテストでは、国で最高のバーベキューのいくつかを味わい、プロから秘密を学ぶことができます。
最高のレストラン：家宝市場バーベキュー, マスタードシードバーベキュー と 「キューバーベキュー
3
ノースカロライナ州ローリー
ローリーのバーベキューのようなイースタンスタイルのノースカロライナバーベキューは、信じられないほど低温で肉をゆっくりと調理することを目的としています。 この技術に加えて、酢ベースのマリネを使用することで、決して乾かない肉のスライスを作ることができます。 通常、このスタイルのバーベキューは、コールスローと大きなグラスの甘いアイスティーと一緒に出されます。
最高のレストラン：ピットオーセンティックバーベキュー, ビッグアルのバーベキュー, オレタイムバーベキュー と Qシャック
4
ミズーリ州セントルイス
セントルイスは濃厚なソースで知られています—肉よりもソースを欲しがる人に最適です（ええと、有罪です！）。 彼らはすべてをグリルしますが、最もユニークなアイテムはサクサクしたスヌート、または豚の鼻孔です。 カリカリになるまで調理され、前菜として、またはお気に入りのサンドイッチの上に、豚肉の皮に似た風味で提供されます。
最高のレストラン：パピーのスモークハウス, 剃ったアヒル と ボガートのスモークハウス
5
テキサス州オースティン
州全体で美味しいバーベキューを見つけることができますが テキサス、トップピックをオースティンに絞り込みました。 オースティンはシンプルさがすべてです。濃厚で濃厚なソースがたっぷり入っていない、昔ながらのおいしいバーベキューに戻ります。 ひとつひとつの肉の品質と独特の風味を実際に味わうことができるのが大好きです。
最高のレストラン：スタブズバー-B-Q, アイアンワークスBBQ, フランクリンバーベキュー と ソルトリック
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