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あなたの質問：
私の4歳の子供はいつもフィッシュスティックを食べたいと思っています。 子供には魚が多すぎるのはどれくらいの魚ですか？
栄養学の専門家は答えます：
魚は高品質のタンパク質の優れた供給源を提供し、その調製方法によっては、非常に痩せている場合があります。 フィッシュスティックを選ぶときは、硬化植物油を使わずに作られたすべて天然のブランドを必ず購入してください。 硬化油はコレステロールを上昇させるトランス脂肪を形成するので、食料品店で最も健康的なオプションを探してください。 さらに、グルタミン酸ナトリウム（MSG）で作られたブランドは、この一般的な成分が吐き気、嘔吐、片頭痛を引き起こす可能性があるため、避けることもできます。
子供が食べるべき魚の量に関して、FDAは週にさまざまな魚介類の平均的な食事を最大2回食べることを推奨しています。 彼らは、大人には最大12オンス、子供にはそれより少ない量を提案しています。 彼らは、妊娠中の女性や出産可能年齢の女性に、サメ、メカジキ、サバ、キツネアマダイなどの水銀を多く含む魚を避けるよう警告し、多くの親が子供たちにも従うようアドバイスしています。 水銀は、胎児の発達中の神経系に有害である可能性があります。 また、神経学的問題、知性の低下、慢性的で頻繁な頭痛、しびれやうずきなどを引き起こす可能性があります。 したがって、エビ、缶詰のライトマグロ（ビンナガの「白」のマグロはライト缶詰のマグロよりも水銀が多い）、サーモン、ポロック、ナマズなど、水銀の少ない魚を選ぶのが最善です。
おいしい、子供向けのさまざまな食事のアイデアをお探しの場合は、私のウェブサイトwwwをご覧ください。 MealMakeoverMoms.comまたは私の料理本、The Moms’Guide to Meal Makeovers（Broadway Books、2004）。 幸運を！
