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完璧なステーキを調理する
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肉を料理することが男性の領域であるべき理由はありません。 世界で最も有名なシェフの1人であるゴードンラムゼイの助けを借りて、バーベキューやステーキのフライの女王になることができます。
完璧なステーキのコツ
- 料理を始める20分前に冷蔵庫からステーキを取り出します。
- まず、大きなコショウで味付けをし、少し熱を加えます。
- 熱い鍋はステーキを焼く秘訣なので、オリーブオイルを少し加えて鍋を温めます。
- ステーキを裏返す前に、両側で30秒間焼く。
- つぶしたにんにくとタイムの小枝をいくつか加えます。
- ステーキを毎分回して、均一に調理されるようにします。
- バターを数個加え、鍋を傾けてステーキを焼きます。
- ナイフで切ることなく調理された時期を知るには、手のひらを押します。これは珍しいステーキのような感じです。 ミディアムステーキの場合は、手のひらのかかとを押してください。よくできている場合は、手首のてっぺんのように感じるはずです。
