あなたがうるさい食べる人のステージを過ぎたと思ったちょうどその時、あなたのトゥイーンは彼女がなりたいと発表します ベジタリアン.
突然、ミートローフとチキンキャセロールのあなたの実証済みのスタンバイミールは、彼女の目にはもはや「メニュー」にありません。
あなたのトゥイーンが彼女がもはや動物性食品を食べないと決めたらどうしますか？ トゥイーン（および10代の若者）は、いくつかの理由でベジタリアンの時流に乗る。動物の世話とその扱い方は一般的なものである。 家族全員で食事を計画することはすでに課題ですが、適切な栄養を必要とする成長するトゥイーンを投入すると、突然食事の時間が圧倒されます。
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トゥイーンとティーンエイジャーは、いくつかの理由で菜食に惹かれています。 多くの人は、食物のために飼育された動物の虐待にもっと気づき、菜食に興味を持つようになります。 他の人は、宗教的信念、食べ物の好み、またはより健康的なライフスタイルを送ろうとして変わる可能性があります。
菜食主義の食事に従うことは摂食障害につながることは示されていませんが、 カリフォルニア州公衆衛生局 場合によっては、トゥイーンやティーンエイジャーが菜食主義を利用して摂食障害の問題を偽装している可能性があることに注意するよう医療関係者に警告します。 あなたの子供が菜食主義者になることを考えたいのなら、親としてあなたが彼女の動機を理解し、彼女がバランスの取れた食事を維持するのを助けることが重要です。
管理栄養士兼ブロガーのスザンヌ・ウルフと話をしました。 デイリーバイト、菜食主義者になることに興味のある娘との彼女の個人的な経験について。 「私の15歳の子供が、1週間菜食を試したいと突然私に言ったとき、彼女は理由を私に話すのをためらっていました」とWolfeは言います。 「結局、彼女は馬の牧場で若い菜食主義者に会い、動物の虐待について彼女に話しました。 彼女はいつも動物は愛らしいと思っていましたが、豚（および他の動物）が可愛すぎて食べられないので、電灯のスイッチをフリックしたに違いありません」と彼女は付け加えます。
何が心配ですか？
菜食に切り替えるには、トゥイーンが成長と繁栄を続けるために必要な適切な栄養素を確実に摂取できるようにするための計画と調査が必要です。 「両親とトゥイーンが菜食で心配する必要がある5つの栄養素は、カルシウム、ビタミンD、鉄、亜鉛、ビタミンB12です」とWolfeは言います。 あなたのトゥイーンが従うことを決定した菜食主義のタイプに応じて、彼女は異なる課題を抱えることになります。
- ラクトオボ菜食主義者の食事には、乳製品と卵の両方が含まれており、栄養不足の懸念が最も少ないです。
- ラクトベジタリアンダイエットには乳製品が含まれますが、卵は含まれません
- 牛乳や卵を含むすべての肉や動物製品を除外したビーガン食は、特にビタミンB12とビタミンDの栄養不足のリスクを高めます。
必要なものを手に入れるためにそれを変更してください
「一般的に、さまざまなナッツ、豆、低脂肪乳製品、卵、強化されたものを食べるラクトオボ菜食主義者 パンやシリアル、強化大豆製品、果物や野菜は、彼または彼女の食事のニーズを満たすことができます」と述べています。 ウルフ。 さまざまな食事をとっていても、カルシウム、ビタミンD、鉄、亜鉛、B12を含むマルチビタミンを補給することは理にかなっています。
「B12は、肉、鶏肉、魚、卵、牛乳などの動物性食品に多く含まれています」とWolfe氏は言います。 「B12はほとんどの植物性食品に含まれていないため、他の唯一の供給源はシリアルなどの栄養強化食品です。」 低いB12レベルはできます しびれ、脱力感、倦怠感、うつ病などの症状を引き起こし、貧血や気分の乱れも引き起こします。 鍵。
オレンジジュース、柑橘系の果物、トマトなどのビタミンCを多く含む食品と、鉄分を含む食品（豆、葉物）を摂取する グリーン、ナッツ、ナッツバター、強化シリアル、パン、ドライフルーツ）は、トゥイーンが鉄分をより多く吸収するのに役立ちます ニーズ。
豆乳、豆腐、肉代用品などの強化大豆製品は、タンパク質だけでなく、亜鉛、鉄、カルシウム、ビタミンDも提供できます。 「大豆中のイソフラボンは、男性のテストステロンレベルへの悪影響について研究されてきましたが、 年配の女性の乳がんリスクは、1日あたり最大3サービングの大豆食品を摂取しても安全です」と述べています。 ウルフ。
それをテーブルに持ってきてください
家族全員が食べているものに菜食主義の食事をどのように取り入れますか？ 家族向けのレシピの検索や食材の買い物にトゥイーンを参加させましょう。 ウルフは彼女が家で試みるであろういくつかの提案をします。
- ベジタリアンのリフライドビーンズ、シュレッドチーズ、スライスしたオリーブ、レタス、トマト、アボカド、ライトを使ったタコス/ファヒータバーをお試しください サワークリームまたはプレーンな低脂肪ヨーグルト、サルサ、全粒粉のトルティーヤと牛肉、鶏肉、豚肉、または魚を好む人のために お肉
- スパゲッティの場合は、菜食主義者以外の人のために、七面鳥のひき肉または牛ひき肉の赤身のミートボールを別々に作ります
- ランチには、フムス、スライスチーズ、アボカドを添えた全粒粉のピタまたはポケットをお試しください
菜食の利点
「良いニュースは、菜食主義のトゥイーンは、食物繊維、葉酸、ビタミンAが多い食事をする傾向があるということです。 ベジタリアン以外の10代の若者よりも多くの果物や野菜を消費し、お菓子、ファーストフード、塩味のあるスナックを消費しません」と述べています。 ウルフ。 「また、菜食は心臓病、高血圧、2型糖尿病、肥満、癌などの病気の予防や治療に役立つかもしれません」と彼女は付け加えます。
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