毎週、学校のニュースレターには同じ厳しいリマインダーが含まれています。ピーナッツや木の実は学校に持ち込めません。 これまで。 このポリシーは、保護者による拷問の方法としてではなく、アレルギーの強い子供たちが学校の環境を安全に保つための方法として作成されました。 非アレルギーの子供たちの親はピーナッツアレルギーについて何を知る必要がありますか？
ロリ・サンドラーの末っ子のベンジャミンが小学生のとき、彼女は昼食の時間を心配していました。 生命を脅かす生まれ 食物アレルギー、間違った食べ物を食べると壊滅的な結果を招く可能性があります。 幸いなことに、家族の学校制度は彼らの懸念や要求に応えていました。 「彼は現在12歳で、人生のほとんどで素晴らしい仕事をしてきました。学校で昼食をとることに関して、彼が参加していると感じることができるように、自分自身を擁護しています」とサンドラーは言います。
ベンジャミンのような食物アレルギーのある子供は、いつもそれほど幸運であるとは限りません。 ピーナッツの禁止と木の実の禁止がそれほど重要なのはなぜですか？
ピーナッツアレルギーについて知っておくべきこと
による アメリカアレルギー喘息および免疫学アカデミー、300万人以上のアメリカ人がピーナッツ、木の実、またはその両方にアレルギーがあります。 また、約650万人がシーフードにアレルギーがあります。
「食物アレルギーは、おそらく多くの人が考えるよりもはるかに少ないでしょう。 …あらゆる種類の食物反応があり、真の食物アレルギーであるのはごくわずかです」と、アトランタのチルドレンズヘルスケアのテリーマクファデン博士は言います。 「あなたに深刻な反応を与えるすべての食品の中で、ピーナッツは最悪のものです」とマクファデンは言います。
ですから、学校がピーナッツを禁止するとき、そして時には木の実も禁止するとき、それは何かひどいことが起こるのを防ぐためです。 「それほど深刻な割合はわずかですが、学校はピーナッツアレルギーのある子供とそうでない子供を区別できないことを懸念しています。 彼らがほんの少しの量と接触するほど十分に近づくと、彼らは反応し、ひどく反応する可能性があります」とマクファデンは言います。
ピーナッツアレルギーの解剖学
何が本当に ピーナッツアレルギー 他の人とは異なり、ピーナッツアレルギーの人はアレルギー反応を起こすためにピーナッツを食べる必要さえありません。 「ピーナッツと接触した子供はさまざまな反応を示す可能性があり、時にはそれは進行です」とマクファデンは言います。
反応はかゆみを伴う発疹から始まり、その後、鼻づまり、消化管症状、またはさらに悪化することがあります。 喘息のある人にとっては、重度の喘息発作を引き起こす可能性があります。 最も深刻なケースでは、それは完全な心血管虚脱につながる可能性があります。
ピーナッツの代替品
アレルギーのない家族にとって、子供たちのためにアレルギーに安全な昼食を思いつくことは考えられないように思われるかもしれません。 しかし、それらの子供たちがピーナッツアレルギーのような生命を脅かすアレルギーを持つ誰かと友達であるとき、彼らは実際にそうしたいと思うかもしれません。
ベンジャミンの友達はそうしました。 「ベンジャミンの友達がいつもベンジャミンに安全なランチを持ってきて、彼の隣で食事ができるようにしたことに気付くのは心温まるものです」と、経験を生かして作成したサンドラーは言います。 Divvies、米国内に出荷されるナッツと乳製品を含まないベーカリー、およびナッツ、卵、乳製品を含まないベーキングブックであるThe Divvies BakeryCookbook。
ピーナッツバターの代替品をお探しですか？ これらを試してください：
- クリームチーズ
- 大豆バター
- ひまわりの種バター
また、チェックしてください アレルゲンを含まない食品のためのいくつかの素晴らしいレシピ.
食物アレルギーについてもっと学ぶために読み続けてください：
- SheKnowsメッセージボード：食物アレルギー
- 食物アレルギーのレシピ
- 食物アレルギーはありますか？
