誰もが気に入るミートパイ– SheKnows

ボリュームたっぷりのビーフパイは、家族との日曜の夜のディナーにぴったりの料理です。 午後遅くに料理を始めて、香りを家に満たしてください。 これは子供たちをテーブルに連れて行く最も簡単な方法でなければなりません！

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きのこ、牛肉、ネギのパイ

6人分

この家族サイズのビーフパイは、寒い冬の夜に理想的なコンフォートフードです。 マッシーピーとポテトマッシュの側面を添えてください。

材料：

• 800グラムの牛肉
• クッキングオイル
• 玉ねぎ1個、みじん切り
• にんにく2片、つぶした
• ふるいにかけた¼カップの薄力粉
• リーキ1本、みじん切り
• みじん切りにした10〜12個の中型きのこ
• ビーフストック2〜3カップ
• スプラッシュ赤ワイン（オプション）
• スプラッシュバルサミコ酢
• 1パケットのトマトペースト
• 塩とコショウの味
• 1〜2カップのグレービー
• 生クリーム
• タバスコソース
• コーンスターチ、ふるいにかけた
• 解凍したばかりの冷凍パイ生地
• 生米、ブラインド焼き用

方向：

1. オーブンを200℃に予熱します。
2. 牛肉を細かく刻みます。
3. 大きな鍋で油を強火で熱し、刻んだ牛肉を焦がします。 取り外して脇に置きます。
4. 火を弱め、玉ねぎとにんにくを鍋に入れます。 柔らかくなるまで炒め、ふるいにかけた小麦粉を加えて1分炒める。
5. 刻んだネギ、きのこ、ストックを加えてかき混ぜます。
6. ワインとバルサミコ酢を注ぎます。 混合物をかき混ぜてから、塩、コショウ、トマトペーストを加えて味を整えます。
7. 肉汁を加えて沸騰させます。
8. 牛肉の炒め物を加え、生クリームとタバスコソースを入れてかき混ぜます。
9. 蓋をして1.5〜2時間、または肉が調理されて混合物が素晴らしく濃厚になるまで煮ます。
10. 混合物を10分ほど覆いを取ります。 パイの詰め物を厚くする必要がある場合は、コーンスターチをふるいにかけます。
11. 大きなパイ皿にグリースを塗り、ペストリーを並べます。 ご飯を加え、予熱したオーブンで約10〜15分またはちょうど茶色になるまでブラインドで焼きます。
12. ペストリーをオーブンから引き出し、ご飯を取り除き、牛肉の混合物を入れます。 パイの上部をペストリーのシートで覆い、鋭いナイフで穴を開けて空気を逃がします。 パイの上部をバターで磨き、コショウで味付けします。
13. パイをオーブンに戻し、約20分または黄金色になるまで焼きます。

ポテトマッシュサイド

サーブ4

材料：

• 600グラムのジャガイモ
• 塩とコショウの味
• バター30グラム、みじん切り
• 1/4カップの温かいミルク

方向：

1. じゃがいもを皮をむいてみじん切りにする。 大きな鍋に塩水を入れて沸騰させ、ジャガイモを約15〜20分または柔らかくなるまで調理します。 ドレイン。
2. じゃがいもとバターを弱火で鍋に入れ、よくすりつぶします。
3. ミルクを加え、混ぜ合わせるまでかき混ぜます。
4. 塩こしょうで味を調える。 温かくお召し上がりください。

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