グリルドチキンは私たちの夏の定番の1つです。 実際、私たちはそれが大好きなので、冬でもグリルを焼き上げることで知られているので、炭火焼きのお気に入りを味わうことができます。 しかし、私たちが1つの批判を持っているとしたら、それは時々、 グリルのチキン 少し乾くことができます。 のようないくつかのレシピ マーサスチュワートの4成分グリルチキン、自然にジューシーな黒身の鶏もも肉を使ってこれを改善しますが、白身の肉が好きな場合は、この便利なレシピから ジャーダ・デ・ラウレンティス トリックを行います。 骨なしの皮なし鶏の胸肉と濃厚で脂肪の多いパンチェッタ（またはスラブベーコン）を組み合わせて、グリルした串焼きを作ります。 spiedini、それは不明瞭な風味に満ちており、決して乾燥した味はありません。
Instagramでこの投稿を見る
夏の平日の夕食の警告：チキンスパイディーニ！ さいの目に切ったパンチェッタ（またはスラブベーコン–あなた次第！ 🥓）プロフィールリンクの#recipeを取得します。
によって共有された投稿 Giadzy （@thegiadzy）に
重要なのは、各串の鶏肉とパンチェッタのスライスを交互に並べることです。 パンチェッタはベーコンと同じように豚バラ肉を硬化させたものですが、ベーコン（燻製）とは異なり、単に塩で硬化させたものです。 このレシピでは、グリルからスモーキーな風味がたっぷりと出てきますが、パンチェッタが手に入りにくい場合はベーコンに置き換えることができます。
鶏肉とパンチェッタが一緒に調理されると、パンチェッタからレンダリングされた脂肪が鶏肉の部分を覆い、さらにジューシーな風味を与えます。
しかし、鶏肉に風味を与えるのはパンチェッタだけではありません。 串に刺す前に、オレガノ、赤唐辛子フレーク、オリーブオイル、レモンの皮、塩を加えます。
つまり、一口ごとに地中海の味が溢れています。
鶏肉とパンチェッタの串焼きが調理され、場所によってわずかに焦げたら（かどうかにかかわらず） グリルパンを使用しているか、実際のグリルで調理している場合）、新鮮なレモンのスプリッツで仕上げられています ジュース。
これらの串は、シンプルなグリーンサラダと氷冷グラスを添えて神聖なものになると思いますが ワインのDeLaurentiisは、レモンスパゲッティやズッキーニのフライと組み合わせてフルに仕上げることも提案しています。 食事。
どのように提供しても、パンチェッタを添えたこれらの簡単なグリルチキン串は、夏の定番になるはずです。
もっと夏のレシピをお探しですか？ Giada DeLaurentiisにはたくさんあります:
