夕食時に急いでいるかもしれませんが、テーブルに置いた食事はそれを示す必要はありません。 このレモンリコッタパスタは美味しく、何時間もストーブの上で奴隷になっているように見えますが、あっという間に一緒になります。
レモンリコッタパスタレシピ
6〜8人分
材料：
- 1ポンドのパスタ（ロンコポットサイズのスパゲッティ）
- オリーブオイル大さじ2
- リコッタチーズ2カップ
- レモン、ジュース、皮1個
- 塩とコショウの味
- パルメザンチーズ1/2カップ（すりおろしたものが一番）
- パスタ水1カップ（パスタ調理で予約）
- スライスした新鮮なバジル1/4カップ
- 付け合わせ用のレモンスライスと皮（オプション）
方向：
- パッケージの指示に従ってパスタを調理し、次にそれを排水し、2カップの調理液を確保します。
- パスタの調理に使用した温かい鍋をコンロに戻し、バーナーの電源を切ります。
- 鍋にオリーブオイルを加え、リコッタチーズ、レモン汁、皮を混ぜます。
- 塩こしょうで味を調える。
- パルメザンチーズと1カップの予約済み調理液を混ぜます。
- 調理したパスタをリコッタチーズの混合物でトスします。
- 必要に応じて、追加の予約済みパスタ水を使用して、目的のクリーミーなコンシステンシーを取得します。
- パスタとバジルを混ぜます。
- すぐに召し上がれ。
この投稿は、ミューラーとロンコのポットサイズのパスタによってもたらされました。
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