ロックダウンは私たちに1つの重要な食べ物の教訓を教えてくれました。それが先取りに適したレシピであれば、それは私たちの新しいお気に入りです。 もちろん、これはまったく新しい概念ではありません。 しかし、毎日料理をしていると、ときどき刺激を受けずに鈍感になることがあります。 既製の料理が重宝します。 ほとんどが レシピ 食べ残しとして楽しむことができ、将来的に楽しむことを目的にバッチで作ることができる食事が大好きです。 マーサ・スチュワート は 基本的にこれで女王。 私たちが夢中になっている彼女の最新レシピ？ ベジカレー。 うん、これは私たちが試す予定のレシピのリストをちょうど上回った！
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「ココナッツミルクは、この実に健康的な野菜カレーのクリーミーなベースです。 サツマイモとカリフラワーの塊が、このカラフルなベジタリアンメインでニンニク、生姜、タマネギ、ココナッツミルク、レッドカレーペーストのクリーミーソースを吸収します。 料理の最後の瞬間、ほうれん草、枝豆、ズッキーニなど、緑の良さの山、 シーンにヒットした後、コリアンダーとライムジュースが爆発しました」と、スチュワートはInstagramへの投稿にキャプションを付けました。
「週末にバッチを作って、ご飯やキノアにスプーンでかけ、簡単なランチを楽しんでください」と彼女は付け加えました。 それは私たちにとってかなり堅実な計画のように聞こえます。
これらの風味豊かな食材を組み合わせることで素晴らしい料理ができますが、私たちにとっては、ココナッツミルクとサツマイモの組み合わせが、これを心のこもった食事にしているのです（言うまでもなく、 コンフォートフード！). ズッキーニ、ほうれん草、枝豆を混ぜたクリーミーな料理は、私たちがより多くの野菜を食べるという新年の決意を維持するための素晴らしい方法です。
2段階のレシピはわずか1時間で完了することができます。つまり、バッチを準備するのに短時間しかかからず、数日間餌を与え続けることができます。
マーサスチュワートを入手 カリフラワー-サツマイモのカレーレシピ。
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