で有名な地域といえば、 ワインと聞くと、イタリア、フランス、カリフォルニアなどの場所が思い浮かぶでしょう。 しかし、ワイン産業の隠れた英雄であることが証明されているあまり知られていないワイン産地、それがメキシコです。 伝統的に、メキシコは素晴らしいテキーラで知られていますが、ますます多くのメキシコワインメーカーが、メキシコワインがいかに多様で風味豊かであるかを示しています。
メキシコワインについてもっと知るために、ワインの専門家でありワインの作成者に話を聞きました。 ワインディーヴァー、マーサ・シスネロス。 メキシコ北東部で育ったシスネロスは、現在ニューヨークを拠点とするワイン教育者、コンテンツクリエイター、レベル 1 ソムリエです。 受賞歴のあるメキシコの素晴らしいワインについてもっと知りたいと思ったとき、私たちが最初に思いついたのは彼でした。 オファー。 それでは早速、マーサ・シスネロス氏による、過小評価されているあなたが飲むべき5つのメキシコワインをご紹介します。
カーサ ジピ ソーヴィニヨン ブラン — バハ デ サン ビセンテ、バハ カリフォルニア
シスネロスはこのワインを「とても軽く、さわやかで、さわやかで、どんなシーフードや軽い料理ともよく合います。」と表現しています。
モンテ・ザニック・カベルネ・ソーヴィニヨン — バハ・カリフォルニア州バジェ・デ・グアダルーペ
「ナパのカベルネ・ソーヴィニヨンが好きなら、モンテ・ザニックも好きになる可能性が高いです」とシスネロスさんはSheKnowsに語る。 「実際、このワインは世界最高の赤ワインのひとつであり、2023年のモンディアルコンクールで金賞を受賞したばかりなのでそう言えます」 フランスで。" シスネロスはこのワインを「ミディアムボディの赤」と表現し、バーベキュー料理やワインと完璧に調和すると述べています。 ハンバーガー。
Bichi PetMex — バハカリフォルニア州テカテ
「ナチュラルワインに興味があるなら、これは必須のワインです」とシスネロス氏は説明します。 「メキシコは自然派ワインが大好きです。 メキシコのワインメーカーが自然派ワインに本格的に取り組むという新たな動きがあり、それは私たちのルーツに戻るようなものです。」
Bichi PetMex は、ストロベリー、シトラス、ラズベリーの香りを持つ輝くロゼです。
RGMX ナランハ — バジェ・デ・パラス、コアウイラ州
オレンジワインは、現在のワイン業界における最大の新しいトレンドの 1 つであるため、おそらくオレンジ ワインについて聞いたことがあるでしょう。 このオレンジ ワインには、オレンジ ピールやレモンなどの柑橘系の風味が詰まっています。 リースリングとパロミノのブドウで作られており、デザート、ドライフルーツ、白身肉との相性が抜群です。
トレス・ライセス・ロゼ — グアナファト
「グアナファト産のトレス・ライセス・ロゼは、グルナッシュとカラドックの素晴らしい組み合わせです。この標高の高い地域で美しく育つハイブリッドブドウです」とシスネロスさんは言います。
乾杯！
