炎症は、ウェルネスコミュニティで広まっている用語の 1 つです。 多く 最近。 みんなそれが何なのか知りたいようですが、 なぜダメなのか、そしてそれを防ぐ方法は、結局のところ、食生活を詳しく見直すことで解決できることがわかりました。 抗炎症作用のある食品については、もう少し詳しく知る時期が来ました。
背景として、炎症とは実際にはそうではないため、炎症とは何かを正確に知ることは役に立ちます。 全て 悪い。 「炎症は怪我や感染症に対する体の免疫系による自然な反応です」と栄養士 メアリー・サバト、MS、RDNはSheKnowsに語ります。 実際、急性炎症は傷を治し、病原体と戦うのに役立ちます。 一方、慢性炎症は長期間にわたって持続し、有害である可能性があります。 組織を損傷し、臓器が正常に機能しなくなると、管理栄養士のキャサリン・ジェルバシオ氏は述べています。 生活。 フィット 彼女はノウズに言います。 慢性炎症は最終的には次のような多くの健康上の問題と関連しています。 心臓病、 癌、 糖尿病、 そして 自己免疫疾患.
良いニュース：特定の食品は炎症と戦うのに役立ち、本質的に「体の調節を助ける」ことができます。 炎症反応を抑制し、炎症に関連する「慢性疾患」を発症するリスクを軽減します。 ジェルバシオは言う。 この記事を読み続けて、専門家がお気に入りの抗炎症食品を見つけて、できるだけ早くあなたの食事に加えてください。
ベリー類
ジェルバシオ氏は、抗炎症食品に関しては、ブルーベリー、イチゴ、ラズベリーなどのベリー類が「私のリストの一番上にある」と語ります。 それらはアントシアニンやケルセチンのような強力な抗酸化物質の豊富な供給源であり、アントシアニンは次のような役割を果たすと彼女は説明します。 「体内のフリーラジカルを除去」し、ケルセチンは細胞を酸化損傷から保護するのに役立ちます。 炎症。 (注: フリーラジカルは細胞に損傷を与え、病気や老化を引き起こす可能性がある不安定な原子です。)
ベリーにも含まれています ビタミンC「フリーラジカルを中和するのに役立つよく知られた抗酸化物質」とジェルバシオ氏は言います。
葉物野菜
ほうれん草、ケール、スイスチャードなどの葉物野菜には「ビタミン、ミネラル、抗炎症作用のあるケルセチンやベータカロチンなどの抗酸化物質が豊富に含まれています」とサバト氏は言う。 また、食物繊維も豊富で、腸内微生物叢を健康に保つのに役立ちます。 バランスの取れた腸内微生物叢 炎症の軽減と関連しています」とGervacio氏は説明します。
緑茶
「緑茶は生理活性物質が豊富に含まれているため、優れた抗炎症食品と考えられています。 抗炎症効果が研究されている化合物、特にカテキン。」 ジェルバシオは言う。 彼女は、緑茶に最も豊富に含まれるカテキンであるエピガロカテキンガレート（EGCG）が、炎症に関与する特定の酵素や経路を阻害する働きがあると説明しています。
ナッツと種
抗炎症作用のあるスナックが食べたいですか? アーモンド、クルミ、亜麻仁、チアシードなどのナッツや種子を混ぜ合わせたものを一掴み食べましょう、とサバトさんは言います。 これらは「健康的な脂肪、繊維、抗酸化物質の優れた供給源」であり、炎症を軽減し、全体的な健康状態を改善するのに役立ちます。
エキストラバージンオリーブオイル
エクストラバージンオリーブオイルは一飽和脂肪が豊富で、抗炎症化合物であるオレオカンタールが含まれることで知られているとサバト氏は説明する。 レシピに食用油が必要な場合は、健康的な油を選択してください。 (エクストラバージン オリーブ オイルは、超健康的で抗炎症作用のある地中海食の主食でもあります。)
ターメリック
あなたの人生にちょっとしたスパイスが必要ですか？ ターメリックにはクルクミンが含まれており、サバト氏はこれを「強力な抗炎症化合物」と表現しています。 クルクミン、彼女 「炎症を軽減することが示されており、次のような炎症状態の症状を軽減するのに役立つ可能性があります。」 関節炎。"
ショウガ
生姜には以下の効果があることで知られています 多くの健康上の利点、吐き気やけいれんの緩和から消化の改善まで、この万能食品が炎症を和らげるのにも役立つことは驚くべきことではありません。 「ショウガには、抗炎症作用と抗酸化作用を持つ生理活性化合物であるジンゲロールが含まれています」とサバト氏は断言する。 彼女は炎症を抑えるために、料理に加えたり、生姜茶として摂取することを勧めています。
ニンニク
ニンニクは味が良いだけでなく、抗炎症作用のある硫黄化合物のおかげで炎症と戦うのにも役立ちます、とサバト氏は説明します。
全粒穀物
白いパンを全粒小麦、玄米、キヌア、オールドファッションオーツに置き換えましょう。 これらの食品には繊維質と抗酸化物質が豊富に含まれており、体内の炎症レベルを下げるのに役立つとサバト氏は言います。
体内の炎症と闘う方法
炎症を抑えるには健康的な食事を維持することが重要ですが、ライフスタイル全体も炎症を抑えるのに重要な役割を果たしている、とゲルバシオ氏は言います。 彼女が勧めるのは 定期的に運動する 有害なレベルの炎症を避ける別の方法として。
そしてもちろん、慢性炎症を避けたり軽減したりするために自分でできることはたくさんありますが、問題が持続し、改善しない場合は必ず医師に相談してください。
この物語の古いバージョンは 2012 年に出版されました。
出かける前に、水分補給に役立つ次の健康的な飲み物をチェックしてください。
