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感謝祭 レシピ研究に忙しい中、プロットを作成中です。 七面鳥を調理する最良の方法新しいパイを夢想している私たちには、見逃してほしくないことが 1 つあります。 感謝祭の前菜. 結局のところ、ゲストは七面鳥がローストするときのきらびやかな香りがキッチンから漂っている間、特に料理を提供している場合には何かを食べる必要があるでしょう。 カクテル 大きな食事の前に。 任せてください マーサ・スチュワート これほどエレガントな解決策を思いつくと、ゲストはわざわざ前菜を特別なものにしたように感じるでしょうが、それを組み立てるのにたったの 10 分しかかからなかったということはほとんど知りません。
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マーサ・スチュワートは、スターターの技術について 1 冊ではなく 2 冊の料理本を書いています。 1984 年のクラシックがあります マーサ・スチュワートのオードブル、そして現代の定番、 マーサ・スチュワートの前菜. 後者には 200 のレシピと 30 のカクテルが含まれていますが、スチュワートはまだ彼女について共有したいことがあります インスタグラムそこで彼女は、フランベで焼いたブリーチーズについて投稿しました。
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実際、スチュワートによれば、このレシピにはブリーチーズ、カマンベールチーズ、またはその他の丸くて柔らかいチーズを使用できるそうです。 休日には、地元のチーズ屋さんにお勧めを聞いてみるのも楽しいかもしれません。
このレシピを作るために必要なのは、チーズにハーブや香料をふりかけ、ベルモットをひと振りするだけです。 実際にフランベするわけではありませんが、ベルモットがとろけるチーズに酒のような熱さを与え、古典的なテクニックを思い出させます。
オーブンからチーズを取り出す前に、スチュワートはスプーンでチーズをいくつかかけます。 サワーチェリージャム、溶けて泡が立つまでオーブンに戻します。 とろけるチーズの塩気とクリーミーさと酒の風味に、甘酸っぱいジャムがさらに風味を加えます。
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スチュワートさんは、ベイクドチーズの上にトーストしたアーモンドをトッピングして、歯ごたえを加え、お好みのものを添えて食べることを提案しています。 私たちはドライフルーツやナッツが入ったハードクラッカーが大好きですが、シンプルなウォータークラッカーも好きです ここではバタークラッカーもおいしいでしょう。風味豊かなベイクドチーズが重いものの多くを補ってくれます。 持ち上げる。
今年の感謝祭には、すぐに食べられる前菜を用意したいと思うでしょう。これより優れた (または簡単な) 前菜は考えられません。 マーサ・スチュワートのお酒たっぷりの焼きブリー.
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